คาเฟ่มัชฉะ จ.เชียงใหม่

ถ้าพูดถึงคาเฟ่มัทฉะสายมินิมอลในเชียงใหม่ เราว่า Matcha Cabinet เป็นร้านที่ “ฟีลตรงโจทย์” มาก ทั้งหน้าร้านและโทนขาว-ไม้ด้านในให้ความสะอาดตา ถ่ายรูปออกมาดูละมุนแบบไม่ต้องพยายามเยอะ ใครเสิร์ชหา minimal matcha cafe แล้วอยากได้ร้านที่นั่งสบาย ๆ เราแนะนำให้ปักหมุดไว้เลย บรรยากาศร้านจะมีทั้งโซนในร้านและโซนกลางแจ้งที่มีร่มกันแดด นั่งชิลช่วงบ่ายได้ แต่ถ้าไปช่วงแดดแรง ๆ เราแนะนำโซนในร้านจะสบายกว่า แสงในร้านค่อนข้างสวย ถ่ายรูปเครื่องดื่มบนโต๊ะไม้คือขึ้นกล้องมาก (สายคอนเทนต์น่าจะถูกใจ) เรื่อง “Matcha Cabinet เมนู” ถ้าใครเพิ่งเริ่มดื่มมัทฉะและกลัวขม เราว่าการสั่งแบบผสมผลไม้/นม/น้ำมะพร้าวเป็นตัวเริ่มต้นที่ดี อย่างแก้วที่เราลองคือ มัทฉะสตรอว์เบอร์รี จะได้ความหอมเขียวของมัทฉะตัดกับความหวานอมเปรี้ยวของสตรอว์เบอร์รี ดื่มง่าย ไม่ฝาดลิ้น ส่วนโคโคมัทฉะ (มัทฉะน้ำมะพร้าว) จะสดชื่นมาก กลิ่นมะพร้าวช่วยให้รสนุ่มขึ้น เหมาะกับอากาศเชียงใหม่สุด ๆ ทริคเล็ก ๆ เวลาเลือกเมนูที่ร้าน (หรือถ้าจะถามบาริสต้า) เรามักจะบอกแนวรสที่ชอบไปเลย เช่น - ชอบ “หวานสดชื่น” → เลือกสายผลไม้ เช่น มัทฉะสตรอว์เบอร์รี - ชอบ “เบา ๆ ไม่เลี่ยน” → เลือกโคโคมัทฉะ/มัทฉะผสมน้ำมะพร้าว - ชอบ “มัทฉะแท้ ๆ เข้ม ๆ” → ถามหาเมนูมัทฉะเพียวหรือมัทฉะลาเต้ที่เน้นรสชา (บางวันอาจมีผงมัทฉะหลายระดับ) อีกอย่างที่เราชอบคือดีเทลการเสิร์ฟ เครื่องดื่มมาวางบนถาดไม้ดูเรียบร้อยมาก และถ้าไปกับเพื่อน สั่งคนละแก้วถ่ายรูปคู่กันคือสวยเลย (เหมือนที่เราสั่ง 2 แก้ว) โดยรวมเป็นร้านที่เหมาะทั้ง “แวะพักระหว่างเที่ยว” และ “ตั้งใจมาดื่มมัทฉะ” จริง ๆ ใครมาเชียงใหม่แล้วอยากหาร้าน Matcha Cabinet Chiang Mai แบบรีวิวจากประสบการณ์ตรง เราว่าร้านนี้ควรอยู่ในลิสต์แน่นอน