แซ่บสมคำร่ำลือ มาม่าเจ้ไฝ

สำหรับคนรักมาม่า อยากแชร์เคล็ดลับการต้มมาม่าเจ้ไฝที่ผมลองทำเองแล้วติดใจมากๆ ขั้นแรกให้เปิดฝาซองมาม่าแล้วเทน้ำลงในกระทะ จากนั้นรอให้เดือดแล้วใส่เส้นมาม่าลงไป คนเบาๆ เพื่อไม่ให้เส้นติดกัน รอประมาณ 3-5 นาทีจนเส้นนุ่มแล้วเปิดฝาอีกด้าน ใส่เครื่องปรุงและผสมให้เข้ากัน ปิดไฟแล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากันทั่วถึง สิ่งที่ทำให้มาม่าเจ้ไฝแซ่บขึ้นคือการเพิ่มเครื่องปรุงรสเพิ่มเติม เช่น พริกป่น น้ำมะนาว หรือซอสถั่วเหลืองเล็กน้อย ช่วยเพิ่มความกลมกล่อมและความเผ็ดร้อนตามชอบ แนะนำให้ลองชิมแล้วปรับรสชาติตามความชอบของตัวเองด้วยนะครับ นอกจากนี้ เมื่อเสร็จแล้วส่วนตัวผมชอบใส่ผักสดหรือไข่ดาวเพิ่ม สำหรับใครที่ชอบรสชาติเผ็ด เพิ่มพริกขี้หนูสดหรือพริกแห้งก็ได้เหมือนกัน เป็นมาม่าที่ทำง่าย ใช้อุปกรณ์ไม่เยอะ แต่อร่อยไม่แพ้ร้านเลยจริงๆครับ ลองทำตามสูตรนี้แล้วจะติดใจแน่นอน!