ยัยเหมี่ยวเตี๋ยวไก่&ข้าวขาหมูนายมโน

ถ้าใครกำลังหา “ยัยเหมี่ยวเตี๋ยวไก่” หรือเล็งๆ “บะหมี่ขาหมู” แถวกัลปพฤกษ์ เราว่าร้านนี้เป็นอีกจุดที่ควรปักหมุดเลย เพราะฟีลเป็นร้านลับในย่าน แต่ของไม่ลับ—จาน/ชามคือจัดหนักมาก โดยเฉพาะสายชอบอะไรอลังๆ อย่างก๋วยเตี๋ยวไก่ชามยักษ์ เห็นครั้งแรกคือเข้าใจคำว่าชามเท่าบ้านแบบไม่เกินจริง เมนูที่เราแนะนำให้เริ่มคือ “ก๋วยเตี๋ยวไก่ชามยักษ์” ถ้าไปหลายคนสั่งเป็นเมนูแชร์จะสนุกมาก (และคุ้มกว่า) น้ำซุปออกแนวหอมเครื่องพะโล้กำลังดี กินแล้วไม่เลี่ยนเกิน ส่วนเนื้อไก่ให้มาแบบไม่กั๊ก เวลากินคู่กับเส้นแล้วมันอิ่มแบบค่อยๆ อิ่ม ไม่ใช่อิ่มจุกจากแป้งอย่างเดียว อีกเมนูที่หลายคนเสิร์ชหาคือ “บะหมี่ขาหมู” ของที่นี่ฟีล “ก๋วยเตี๋ยวขาหมูยกขา” คือขาหมูมาเป็นชิ้นใหญ่จริง เนื้อมีทั้งส่วนที่นุ่มและส่วนติดมันนิดๆ ให้ความฉ่ำแบบพอดีๆ ถ้าชอบรสเข้ม แนะนำให้ลองปรุงเพิ่มด้วยพริก น้ำส้ม หรือกระเทียมเจียว (แล้วแต่ที่ร้านมี) จะยิ่งตัดเลี่ยนและดึงความหอมขึ้นมา เคล็ดลับส่วนตัวเวลาไปกินขาหมู: เรามักสั่งอะไรที่มีน้ำซุปคู่กัน จะช่วยรีเฟรชปากได้ดี กินสลับกันแล้วไม่เบื่อ และถ้าไปช่วงเที่ยง คนอาจแน่นนิดนึงเพราะเป็นร้านอิ่มคุ้มในโซนนั้น นอกจากก๋วยเตี๋ยว/บะหมี่แล้ว อย่ามองข้าม “กะเพราเครื่องแน่น” ที่เป็นทีเด็ดของร้านเหมือนกัน เหมาะกับคนที่อยากได้เมนูข้าวแบบจริงจัง หรือไปกันหลายคนแล้วอยากสั่งแชร์หลายอย่าง สำหรับพิกัด ร้านอยู่แถวกัลปพฤกษ์ โซนซอย 6 แยก 1 แนะนำให้เซฟชื่อร้านไว้ในแผนที่ว่า “ยัยเหมี่ยวเตี๋ยวไก่ & ข้าวขาหมูนายมโน” จะหาได้ง่ายขึ้น ถ้าใครชอบแนวร้านลับกัลปพฤกษ์ที่ให้เยอะและรสชาติจัดเต็ม ลองแวะแล้วมาเล่าเมนูที่ชอบกันได้เลย