ข้าวแกง 10 บาท

เผื่อใครกำลังเสิร์ชหา “เมนูข้าวแกง” หรืออยากตามรอยร้านข้าวแกง 10 บาทแถวเทียนทะเลแบบฉัน ขอแชร์ทริคเวลาจะไปลองร้านแนวนี้ให้ได้ทั้งความอิ่มและความคุ้มค่ะ อย่างแรกเลย ก่อนถึงร้านแนะนำตั้งหมุด “ตลาดดีเทียนทะเล” ไว้ในแผนที่ แล้วขับเลยตลาดมานิดเดียว จะเห็นร้านอยู่ริมถนน (จากป้าย/ตัวอักษรที่หน้าร้านจะมีคำว่า “ข้าวแกง 10 บาท” และบรรยากาศแบบเชิญด้านใน) ข้อดีคือมีที่จอดรถ ทำให้แวะง่าย ไม่ต้องวนหาที่จอดนาน เรื่องการสั่ง “เมนูข้าวแกง” ถ้าเป็นร้านข้าวแกงใต้/ข้าวแกงบ้านๆ ราคาประหยัด ฉันมักใช้วิธีนี้: 1) เดินดูถาดกับข้าวก่อน 1 รอบ เลือก 2 อย่างที่คนตักเยอะๆ เพราะมักเป็นเมนูที่ทำใหม่เรื่อยๆ รสชาติคงที่ 2) ถ้าอยากคุมงบ ให้เริ่มจาก “ข้าวราด 1-2 อย่าง” แล้วค่อยเพิ่มกับ/เพิ่มไข่ทีหลัง (บางร้านคิดเพิ่มนิดหน่อยแต่ยังคุ้ม) 3) ถ้าชอบเผ็ดแบบใต้จริง ให้ถามแม่ค้าว่า “วันนี้เผ็ดมากไหม” เพราะบางวันพริกถึงใจมาก กินกับน้ำเปล่าจะช่วยได้เยอะ ไอเดียเมนูข้าวแกงที่มักเจอตามร้านข้าวแกงใต้และเข้ากับข้าวสวยสุดๆ (ไว้เป็นลิสต์เวลาไปเลือกหน้าตู้): - แกงไตปลา/แกงเหลือง (สายเผ็ดจัดต้องลอง แต่ขอเตรียมใจ) - ผัดเผ็ด/คั่วกลิ้ง (หอมเครื่องแกง กินกับผักแนมดีมาก) - ไข่พะโล้/ไข่ลูกเขย/ไข่เจียว (เมนูเซฟๆ สำหรับคนไม่กินเผ็ด) - ผัดผัก/ผัดถั่ว/ผัดกะหล่ำ (ตัดรสเผ็ดและเพิ่มไฟเบอร์) อีกอย่างที่ช่วยให้ทริปคุ้มคือไปช่วงใกล้เที่ยงหรือช่วงเย็นต้นๆ เพราะกับข้าวจะหมุนใหม่ๆ โอกาสเจอเมนูให้เลือกเยอะกว่า และรสชาติจะสดกว่าช่วงใกล้ปิดร้านค่ะ ถ้าใครอยู่ย่านเทียนทะเลหรือผ่านแถวตลาดดีเทียนทะเล ลองแวะร้านข้าวแกง 10 บาทดูนะ ได้ฟีลกินง่าย อิ่มเร็ว เหมาะกับวันเร่งรีบ หรือวันที่อยากประหยัดแต่ยังอยากกินกับข้าวหลายอย่างแบบข้าวแกงไทยๆ