Coconut Latte ☕️🥥✨

ช่วงนี้อิน Coconut Latte มาก เลยลองทำ “โคโคนัทลาเต้” แบบกาแฟเย็นที่บ้าน (Home Cafe) ได้ฟีลหอมมันละมุนเหมือนคาเฟ่เลยค่ะ ใครเสิร์ช coconut latte สูตร หรือ ไอซ์ คอฟฟี่ โคโคนัท ลาเต้ ลองทำตามนี้ได้เลย วัตถุดิบ (แก้ว 16 oz) - เอสเพรสโซ่ 1-2 ช็อต (หรือกาแฟเข้ม 60-90 มล.) - นมมะพร้าว/กะทิ 100-120 มล. (เลือกแบบไม่หวานจะคุมรสง่าย) - น้ำมะพร้าว 30-60 มล. (ช่วยให้หอมสดชื่น ไม่หนักท้อง) - ไซรัปน้ำตาล/น้ำผึ้ง 10-20 มล. (ปรับตามชอบ) - เกลือปลายช้อน (ตัดรสให้กลมขึ้น) - น้ำแข็ง วิธีทำ Coconut Latte แบบเย็น 1) เตรียมแก้วใส่น้ำแข็งให้เต็มครึ่งแก้วก่อน จะทำให้ชั้นสวยและเครื่องดื่มเย็นนาน 2) ผสม “ฐานมะพร้าว” โดยเขย่า/คน นมมะพร้าว + น้ำมะพร้าว + ไซรัป + เกลือปลายช้อน ให้เข้ากัน (แนะนำเขย่าในเชคเกอร์จะเนียนกว่า) 3) เทฐานมะพร้าวลงแก้ว แล้วค่อยๆ เทช็อตกาแฟด้านบน (ใช้หลังช้อนช่วยรอง จะได้เป็นเลเยอร์สวยๆ) 4) คนก่อนดื่ม รสจะกลม หอมมะพร้าวชัด เป็น coco latte ที่ไม่เลี่ยน ทริคให้รสอร่อยแบบคาเฟ่ - ถ้าใช้ “กะทิ” เข้มข้นมาก ให้ผสมน้ำมะพร้าวเพิ่ม จะละมุนขึ้นและไม่ข้นเกิน - อยากได้กลิ่นหอมขึ้น ลองหยดวานิลลาเล็กน้อย หรือโรยผงมะพร้าวคั่วด้านบน - ชอบเข้ม: ใช้ 2 ช็อต / ชอบนุ่ม: 1 ช็อตก็พอ - ถ้ากาแฟติดเปรี้ยวมาก อาจทำให้รสมะพร้าวดูฝาด เลือกเมล็ดโทนช็อกโกแลต-นัตตี้จะเข้ากันกว่า ไอเดียปรับสูตร - Coconut Latte คาราเมล: เติมคาราเมลไซรัป 10 มล. - Coconut Mocha: เติมโกโก้ 1 ช้อนชา ทำเป็นกาแฟเย็นสายหวานนิดๆ - แบบไม่หวาน: ตัดไซรัปออก เพิ่มน้ำมะพร้าวแทน จะได้ความหวานธรรมชาติ ทำเสร็จแล้วจะได้ Coconut Latte ที่หอมกาแฟ + หวานมันมะพร้าวกำลังดี ดื่มแล้วสดชื่นมาก ใครลองทำแล้วชอบหวาน/มันระดับไหน มาแชร์กันได้นะคะ