การชงโกโก้เย็นแบบบ้านๆ นอกจากจะอร่อยและสดชื่นแล้ว ยังช่วยให้เราได้ใกล้ชิดกับการทำเครื่องดื่มเองที่บ้านมากขึ้น ผมเคยลองใช้ผงโกโก้ตราทีอีเอปริมาณ 15 กรัม ผสมกับนมสด 60 มล. และข้นจืด 20 มล. ภายหลังเติมโฟมนมนุ่มๆ ลงไป รสชาติที่ได้เข้มข้นมากกว่าที่คิด ไม่น่าเชื่อว่าวัตถุดิบง่ายๆ จะทำให้กลายเป็นโกโก้เย็นที่อร่อยขั้นสุดยอด เทคนิคเล็กๆ ในการชงให้โกโก้เย็นหอมและรสชาติดีคือการละลายผงโกโก้กับน้ำร้อนเล็กน้อยก่อน จากนั้นค่อยเติมนมสดและข้นจืดเพื่อลดความขมและเพิ่มความหอมของนม ผมลองใช้โฟมนมที่ตีด้วยเครื่องตีฟองนมนุ่มๆ ซึ่งเพิ่มความละมุนให้กับเครื่องดื่มมากขึ้น เป็นส่วนผสมที่ทำให้ทุกคำที่ดื่มรู้สึกดีและชื่นใจ สูตรนี้เหมาะสำหรับคนที่ชอบโกโก้เย็นแบบเข้มข้น ไม่หวานเลี่ยนจนเกินไป และยังเหมาะสำหรับทำขายหรือใช้ในโฮมคาเฟ่ที่บ้านเพราะใช้อุปกรณ์ไม่ยุ่งยาก การเลือกใช้ผงโกโก้ตราทีอีเอช่วยให้ได้รสชาติดีและคงความเข้มข้นของโกโก้แท้จริงๆ ใครที่ชื่นชอบกาแฟหรือชานมมาก็สามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูเครื่องดื่มได้ง่ายๆ จากโกโก้เย็นนี้