ขนมเข่งเป็นขนมมงคลที่นิยมในช่วงเทศกาลตรุษจีน แต่เมื่อเทศกาลผ่านไป อาจจะเหลือขนมเข่งไว้ไม่อยากทิ้ง วันนี้อยากแนะนำการนำขนมเข่งมาปรับเป็นวาฟเฟิลแสนอร่อยที่ได้กลิ่นเนยหอมฟุ้ง หวานนิดๆ กรอบนอกนุ่มใน เหมาะสำหรับทานเป็นของว่างหรือทานเล่นกับชาร้อนๆ วิธีทำก็ไม่ยากเลย เพียงนำขนมเข่งที่เหลือมาตักใส่วาฟเฟิลเมกเกอร์ วางลงไปกดให้สุกจนกรอบ เท่านี้ก็ได้ขนมหวานใหม่ที่ไม่ซ้ำใคร นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มท็อปปิ้งตามชอบ เช่น น้ำผึ้ง ผลไม้ หรือซอสช็อกโกแลต เพื่อเพิ่มความหลากหลายและรสชาติที่ชอบได้ จากประสบการณ์ที่ลองทำเอง รู้สึกประทับใจมากที่วาฟเฟิลขนมเข่งนี้ทำให้ขนมเหลือใช้ไม่น่าเบื่ออีกต่อไป และยังช่วยลดการทิ้งขนมโดยเปล่าประโยชน์อีกด้วย ลองทำดูนะคะ รับรองว่าจะติดใจและอยากทำซ้ำทุกครั้งเลยค่ะ!