No.1 Japan's Top 100 Curry เต็มปากเต็มคำ

จากประสบการณ์ส่วนตัวในการลองแกงกะหรี่ญี่ปุ่น IPPEKOPPE ที่ได้รับรางวัล Japan’s Top 100 Curry ต้องบอกเลยว่าเป็นร้านที่น่าสนใจมากสำหรับคนไทยที่ชื่นชอบรสชาติแกงกะหรี่แบบต้นตำรับจากญี่ปุ่น สิ่งที่สะดุดตาคือความเข้มข้นของตัวน้ำแกงกะหรี่ที่แม้จะดูเหลวเล็กน้อย แต่เรื่องรสชาติกลมกล่อม ไม่เผ็ดจัดจนเกินไป เหมาะมากกับคนที่ชอบทานเผ็ดในระดับกลางไปถึงน้อย ผมเองที่ไม่ค่อยทานเผ็ดมากก็สามารถทานได้อย่างสบายใจ โดยยังคงความหอมของเครื่องเทศญี่ปุ่นได้ครบถ้วน เนื้อหมูที่ใช้เป็นจุดเด่นอีกอย่างหนึ่ง ด้วยความที่เป็นหมูจากร้านในเครือเดียวกันกับ tonkatsuaoki ทำให้มั่นใจในคุณภาพและความสดใหม่ของวัตถุดิบนอกจากนั้นยังให้ความรู้สึกนุ่มละมุน ไม่เหนียว ทำให้มื้ออาหารมีความพิเศษยิ่งขึ้น สำหรับการไปทานที่ร้านซึ่งตั้งอยู่ในห้างสรรพสินค้าในไทย ถือว่าสะดวกมากสำหรับคนที่ไม่สะดวกไปถึงญี่ปุ่น และบรรยากาศร้านก็ไม่ทำให้รู้สึกเคอะเขินหรือแตกต่างมากจากร้านอาหารทั่วไปในไทย จุดเด่นอื่นที่ไม่พูดถึงไม่ได้คือเมนูผักกะหล่ำรีฟิล ที่เป็นเอกลักษณ์ของร้าน มาช่วยตัดเลี่ยนและเพิ่มความสดชื่นให้กับมื้อแกงกะหรี่ นอกจากนี้ยังมีซอสรสชาติพิเศษเช่น tonkatsu sauce และสลัด dressing ที่มีรสชาติเข้ากันได้ดี ช่วยให้มื้ออาหารมีรสชาติครบเครื่อง โดยรวมสำหรับคนที่มองหารสชาติแกงกะหรี่ญี่ปุ่นแท้ๆ ที่หาทานง่ายในไทย IPPEKOPPE ถือเป็นตัวเลือกอันดับหนึ่งที่ผมแนะนำอย่างไม่ลังเล ด้วยคะแนนเต็ม 100/10 ที่ได้จากการชิมด้วยตัวเอง ร้านนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับนักชิมที่อยากสัมผัสเอกลักษณ์แกงกะหรี่จากญี่ปุ่นโดยไม่ต้องเดินทางไกล คำแนะนำเล็กๆ น้อยๆ สำหรับคนที่จะไปทานครั้งแรกคือ ให้ลองสั่งพร้อมเมนูผักกะหล่ำรีฟิลเพื่อช่วยเพิ่มความหลากหลาย และอย่าลืมชิมซอสพิเศษของทางร้านที่ช่วยเติมเต็มรสชาติให้ลึกซึ้งมากขึ้น เป็นประสบการณ์ที่ทำให้รู้ว่าร้านอาหารญี่ปุ่นในไทยก็มีคุณภาพระดับนานาชาติได้จริงๆ