🍝 อกไก่หมักกะทิวุ้นเส้นซอสสุกี้คีโต (อร่อยเกินเรื่องไปมาก) 💯🐓🥥🌶️

🍝 #อกไก่หมักกะทิวุ้นเส้นซอสสุกี้คีโต 🐓🥥🌶️

👩🏻‍🍳วันนี้มาทำเมนูคีโตอร่อย ๆ ทานกันค่ะ อกไก่หมักกะทิที่หอมนุ่มและอร่อยเกินเรื่องไปมาก เมื่อทานคู่กับวุ้นเส้นคีโตผัดและราดซอสสุกี้คีโตของ 👉🏻บอสมีดี เพิ่มเห็ดสองชนิดที่ผัดหอม ๆ ไปอีก เข้ากันดีมากเลยค่ะ สายคีโตต้องลองกันน๊า แต่ถ้าใครไม่ทานคีโตก็ทานได้เช่นกันค่ะ😋🫶🏻

📍 วุ้นเส้นคีโต, ซอสสุกี้คีโต สูตรพอดีที่สุด (บอสมีดี) 🧺 หน้าช่อง ต๊อก ๆ 👉🏻 หิว

🥣วัตถุดิบ ส่วนผสมและวิธีทำ👇🏻 (2 จาน)

~ อกไก่ = 500 กรัม

~ กะทิ = 180 กรัม

~ เกลือป่นหิมาลายัน = 4 กรัม

~ น้ำตาลหล่อฮังก๊วย (คีเต้) = 7 กรัม

~ ผงฟู = ครึ่งช้อนชา

~ พริกไทยดำบดหยาบ = ครึ่งช้อนชา

~ น้ำมันมะกอก (ย่าง)

~ วุ้นเส้นคีโต (บอสมีดี)

~ เห็ดนางรมหลวง = 200 กรัม

~ เห็ดชิเมจิขาว = 140 กรัม

~ น้ำจิ้มสุกี้คีโต สูตรพอดีที่สุด (บอสมีดี)

~ ขึ้นฉ่ายหั่น

👉🏻เทกะทิลงชามอกไก่ ใส่เกลือป่น น้ำตาล ผงฟูและพริกไทยดำ นวดผสมไปเรื่อย ๆ จนน้ำหมักลดลงและซึมเข้าอกไก่ แรปแล้วหมักในตู้เย็น 1 ชม. ขึ้นไป

👉🏻ตั้งกะทะ เปิดไฟอ่อน ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย นำด้านหนังอกไก่ลงย่างบนกะทะ ปิดฝาอบจนเกือบสุก กลับด้านย่างต่อจนน้ำหมักแห้ง ตักพักรอไว้

👉🏻นำวุ้นเส้นคีโตลงผัดในกะทะใบเดิมเล็กน้อยให้ซอสที่ย่างไก่เคลือบเส้นจนทั่ว ตักใส่จานรอไว้

👉🏻เทเห็ดทั้งสองชนิดลงกะทะใบเดิม เปลี่ยนเป็นไฟกลางค่อนแรง ผัดจนน้ำเห็ดแห้งและสุก ปิดไฟ ตักใส่จานวุ้นเส้นรอไว้

👉🏻นำอกไก่ย่างมาหั่นชิ้น จัดลงวางบนเห็ด ราดน้ำจิ้มสุกี้คีโตลงบนวุ้นเส้น นำขึ้นฉ่านหั่นวางด้านบน เสร็จ จัดเสิร์ฟ

#วุ้นเส้นคีโต #ซอสสุกี้คีโต #บอสมีดี #ทําอาหาร ประเทศไทย