Automatically translated.View original post

Rat • Na • Moo 🐷🥣 pig face

● Raw materials ●

1.White / big line (as you like)

2. Marinated pork

3. Total vegetables

4. Tapioca flour

● Doing steps ●

1. Prepare the line together.

(1.1) Soak the noodles in clean water for about 3 minutes.

(1.2) Put the black C

(1.3) Mix the sauce with the strands thoroughly.

(1.4) Stir the strands to ripen, fragrant (using strong fire)

2. Prepare fermented pork. Bring the pork to ferment with the seasoning (seasoning powder + seasoning sauce + pepper + sesame oil). Seasoning the nation as you like.

3. Set the pan. Add a little oil. Stir the garlic to a fragrant yellow.

4. Add the fermented pork to stir and stir.

5. Add the combined vegetables to stir and stir together with the pork.

6. Seasoning the nation as you like. (Seasoning powder + seasoning sauce + granulated sugar) Seasoning the nation to be intense because you have to add more water.

7. Add clean water to it (quantity as you like)

8. When the water is boiling, add oil flour mixed with water (when adding oil flour to people so that the flour does not clot).

9. Finished. Close the stove. Scoop serve with prepared lines. ✨

# Topped # Fermented pig # Line menu # What should dinner eat? # I like being in the kitchen

7/7 Edited to

... Read moreราดหน้าหมูหมักเป็นอีกหนึ่งเมนูที่หลายคนชื่นชอบ เพราะความหอมของหมูหมักที่ผ่านการปรุงรสอย่างดี ผมอยากแชร์ประสบการณ์ตอนที่ลองทำราดหน้าหมูหมักสูตรนี้ที่บ้าน ซึ่งรู้สึกว่าการเลือกใช้เส้นหมี่ขาวหรือเส้นใหญ่ก็ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวนะครับ ผมแนะนำให้ใส่ผักรวมอย่างบล็อคโคลี่และแครอทเพิ่มความสดชื่นและสีสันให้จานราดหน้า ผมมักแช่เส้นหมี่ขาวในน้ำสะอาดประมาณ 3 นาทีเพื่อลดความแข็ง ก่อนจะคลุกกับซีอิ๋วดำและผัดด้วยไฟแรงจนเส้นสุกหอมได้ที่ ส่วนหมูหมัก ผมใช้ผงปรุงรส ซอสปรุงรส พริกไทย และน้ำมันงาในการหมัก ทำให้หมูมีรสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอม เมื่อนำไปผัดกับกระเทียมที่เจียวจนเหลืองหอมจะยิ่งเพิ่มรสชาติให้น่ากินมากขึ้น สำหรับขั้นตอนใส่แป้งมันสำปะหลัง ผมพบว่าการผสมแป้งกับน้ำให้ละลายก่อนแล้วค่อยเทลงไปในน้ำเดือดจะช่วยไม่ให้แป้งจับตัวเป็นก้อน ทำให้ราดหน้ามีความเหนียวข้นพอดี ไม่แข็งหรือเหลวจนเกินไป เมนูนี้เหมาะสำหรับเป็นมื้อเย็นที่รวดเร็วและให้พลังงาน พร้อมคุณค่าทางโภชนาการที่ครบถ้วนจากเนื้อหมูและผักสดที่ใส่รวมกัน ใครที่ชอบทานราดหน้าแบบง่ายๆ ก็ลองทำตามสูตรนี้ดูครับ รับรองว่าทำแล้วคนในบ้านต้องชอบแน่นอน!