สำหรับคนที่ชื่นชอบทงคัตสึ การที่ร้านทงคัตสึ Hajime มาเปิดสาขาแรกที่เซ็นทรัลเวิลด์ในไทยถือเป็นข่าวดีอย่างมาก ฉันเองได้ลองไปต่อคิวในวันเปิดร้าน และรู้สึกถึงบรรยากาศที่คึกคักมาก คนไทยหลายคนที่เคยลิ้มลองที่ญี่ปุ่นก็กลับมาต่อคิวที่นี่ด้วยความคาดหวังเต็มเปี่ยม สิ่งที่อยากแนะนำคือเมนูทงคัตสึแบบเนื้อหมู Aji Meat ขนาด 350 กรัมที่สั่งมา รสสัมผัสของเนื้อหมูนุ่ม ละมุนกำลังดี น้ำมันไม่เยอะจนเกินไป ผิวทอดมีความกรอบแต่ไม่แข็งเหมือนร้านอื่น จุดนี้ทำให้รู้เลยว่ามาตรฐานร้านยังรักษารสชาติแบบต้นฉบับญี่ปุ่นได้อย่างดี และแถมพนักงานยังแนะนำให้ลองขนาด 220 กรัมสำหรับคนกินไม่จุ จุดนี้ช่วยให้ได้ลิ้มรสชาติโดยไม่ต้องอิ่มเกินไป นอกจากความอร่อยแล้ว ภายในร้านตกแต่งแบบเรียบง่ายสไตล์ญี่ปุ่น มีประสบการณ์รับประทานที่อบอุ่นเป็นกันเอง รวมถึงมีเมนูเครื่องเคียงให้เลือกหลากหลาย เช่น ซุปมิโซะ และสลัดผักสดที่เข้ากันดีกับทงคัตสึ โดยรวมแล้ว หากใครชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นและทงคัตสึ โดยเฉพาะคนที่เคยไปรับประทานที่ญี่ปุ่นมาก่อน ร้านนี้ถือว่าเป็นทางเลือกที่ดีมากสำหรับไทยในตอนนี้ และเป็นโอกาสที่น่าตื่นเต้นที่คนไทยจะได้สัมผัสรสชาติทงคัตสึแท้ ๆ ที่เมืองไทยโดยไม่ต้องบินไปไกล ถึงแม้ว่าจะต้องต่อคิวบ้าง แต่ความอร่อยและบรรยากาศน่าจะคุ้มค่ากับเวลาที่เสียไปแน่นอน