ร้านเด็ดห้ามพลาด จ.น่าน

ถ้าใครกำลังแพลน “เที่ยวน่านกินไรดี” เราว่าการแบ่งโซนกินจะช่วยมาก เพราะน่านมีทั้งโซนเมืองน่าน โซนบ่อเกลือ และโซนสะปันที่บรรยากาศคนละแบบเลย เราใช้วิธีเลือก 1 มื้อหลัก + 1 ของหวาน/ของกินเล่นต่อวัน จะได้ไม่แน่นเกินและได้ลองหลายอย่าง โซนเมืองน่าน (เหมาะกับมื้อหลัก + ของหวาน) - มื้อแรกเราเน้นอาหารเหนือแบบจัดเต็ม เช่น “ขันโตก” ที่ได้ทั้งน้ำพริก ผัก แคบหมู ของทอด และเมนูพื้นเมืองอย่างเชียงดาคั่วไข่ (ถ้าใครชอบเผ็ด ขอใส่พริกคือดีมาก) แนะนำไปช่วงหิวๆ เพราะเซตค่อนข้างใหญ่ 2 คนยังมีจุก - ต่อด้วยของหวานในเมืองน่าน เราชอบร้านขนมไทยแบบบ้านๆ ที่จัดจานสวย รสชาติกลมกล่อม เมนูแนวข้าวเหนียวดำ/ทับทิมกรอบ/ซาหริ่ม/บัวลอย กินแล้วรู้สึกเหมือนได้พักจากความเผ็ดมันของอาหารเหนือพอดี สายเส้นต้องลอง “มะแขว่น” ถ้าอยากได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของภาคเหนือ แนะนำก๋วยเตี๋ยวที่ใส่มะแขว่น กลิ่นจะหอมๆ ซ่าๆ ปลายลิ้น กินกับน้ำซุปแล้วลงตัวมาก คนที่ไม่เคยกิน แนะนำเริ่มจากเผ็ดน้อยก่อน แล้วค่อยเพิ่มระดับ จะได้ไม่ตกใจ โซนบ่อเกลือ (มื้อหนักหลังเที่ยว) ข้าวซอยโซนนี้เด่นตรงน้ำกะทิเข้มข้นและรสเผ็ดนิดๆ ที่สำคัญไก่ชิ้นใหญ่จริง สมกับเป็นเมนูที่หลายคนตามหา “ร้านอาหารเหนือ น่าน” แบบจริงจัง ถ้าเห็นเมนูหมูฮ้อง แนะนำให้สั่งแชร์กัน เพราะเป็นหมูตุ๋นชิ้นใหญ่ นิ่มมาก กินกับเส้นข้าวซอยหรือข้าวก็อร่อย โซนสะปัน (ของกินเล่นตอนเย็น) ช่วงค่ำเราแวะถนนคนเดินแถวน้ำตกสะปัน บรรยากาศดีมาก มีที่นั่งกลางๆ พร้อมดนตรีสดและเสียงน้ำตก ฟีลเหมือนนั่งปิกนิก เมนูที่เจอบ่อยจะเป็นของกินพื้นเมือง/ของทอด และของกินเล่นแปลกตา เช่น อ่องมันปู ไข่บ่าม ข้าวบุกงาโรยน้ำอ้อย หรือแนว “อาหารไทยกินเล่น” ที่หยิบเดินกินได้ ทริคเล็กๆ ให้ทริปกินในน่านรอด - ถ้ามาเป็นกลุ่ม 2-4 คน ให้สั่งแบบแชร์ จะได้ลองหลายอย่าง (โดยเฉพาะขันโตก ข้าวซอย และข้าวแกง) - กันท้องไว้สำหรับของหวาน 1 อย่างต่อวัน เพราะขนมหวานน่านหลายร้านทำรสไม่หวานโดด กินเพลินมาก - ช่วงเย็นโซนถนนคนเดินคนค่อนข้างเยอะ ถ้าอยากนั่งสบายๆ แนะนำไปหัวค่ำจะได้เลือกที่นั่งง่าย รวมๆ น่านเป็นจังหวัดที่กินสนุกมาก ทั้งอาหารเหนือจริงจัง ขนมหวาน และของกินตามแหล่งเที่ยว ใครกำลังหา “ร้านอาหารแนะนำ น่าน” ลองจัดตามโซนแบบนี้ จะเที่ยวลื่นและไม่พลาดของอร่อยค่ะ