บุฟเฟ่ต์หม่าล่าขอนแก่น พิกัด โชคดีหม้อไฟ

เผื่อใครเสิร์ชหา “โชคดี หม้อไฟ” แล้วกำลังลังเล เราไปลองมาจริงที่สาขาหลัง มข. จุดที่ชอบคือราคาบุฟเฟ่ต์ 189 บาทมันเข้าถึงง่ายมาก เหมาะกับวันที่อยากกินหม้อไฟหม่าล่าแบบจุก ๆ แต่ไม่อยากจ่ายแรง บรรยากาศร้านจะคึกคัก มีไลน์บุฟเฟ่ต์ให้เดินหยิบวัตถุดิบเอง ของส่วนใหญ่เป็นแบบเสียบไม้ แล้วจะมี “คลิปหนีบสี” ให้หนีบกำกับไม้ (เราเห็นคลิปสีเขียวเยอะสุด) แนะนำให้หยิบคลิปให้พอก่อนเดินตักของ จะได้ไม่ต้องย้อนกลับไปกลับมา และก่อนเริ่มหยิบลองมองป้ายราคาตามสีคลิปนิดนึง เผื่อบางรายการเป็นพรีเมียมหรือคิดเพิ่ม จะได้คุมงบได้ถูก สายหม่าล่าต้องถูกใจน้ำซุปเผ็ดร้อน กลิ่นเครื่องเทศชัด กินกับผักและของเคี้ยว ๆ อย่างฟองเต้าหู้คือเข้ากันมาก เราชอบหยิบผักหลายแบบแล้วลงหม้อทีเดียว ทำให้น้ำซุปหวานขึ้นนิด ๆ ลดความเลี่ยนของความเผ็ดได้ดี ส่วนใครกินเผ็ดไม่เก่ง แนะนำเริ่มจากต้มให้น้ำซุปเจือจางด้วยผักก่อน แล้วค่อยเติมความเผ็ดทีหลัง เรื่องน้ำจิ้ม มีทั้งน้ำจิ้มงาและถ้วยพริกน้ำมันที่ใส่ต้นหอมกับงาขาวให้ปรุงเอง เรากินแบบผสม: น้ำจิ้มงาเป็นเบส แล้วเติมพริกน้ำมันนิด ๆ ได้รสหอมมันแต่ยังเผ็ดกำลังดี ทริคคือค่อย ๆ เติมพริก อย่าตักทีเดียวเยอะ เพราะเผ็ดขึ้นไวมาก ถ้าไปช่วงคนเยอะ แนะนำวางแผนการต้มเป็นรอบ ๆ รอบแรกเอาของสุกง่าย (ผัก/ฟองเต้าหู้) ก่อน รอบถัดไปค่อยลงของที่ต้องใช้เวลานาน จะได้ไม่รอนานและไม่เผลอกินเพลินจนลืมเวลา สุดท้ายอย่าลืมดูโต๊ะให้มีพื้นที่วางถ้วยน้ำจิ้มกับไม้ที่หยิบมา จะได้กินสบาย ๆ ไม่แน่นโต๊ะ โดยรวม “โชคดีหม้อไฟ” เป็นพิกัดบุฟเฟ่ต์หม่าล่าขอนแก่นที่คุ้มราคา เหมาะกับนักศึกษาและคนทำงานแถว มข. ถ้าใครมีเมนูไม้เด็ดที่ต้องหยิบทุกครั้ง ลองคอมเมนต์บอกกันได้ เผื่อรอบหน้าจะไปตาม!