Ginger Fried Chicken, Lazy People Edition
Let's make a ginger fried chicken menu.
Raw Materials
🫚 Ginger.
🍗 Chicken meat
Use only ginger and chicken. Seasoning used with clam oil, fish juice, sugar, cooked as you like. Stir and stir until cooked. It's easy to suit a lazy person like us.
สำหรับใครที่ต้องการทำไก่ผัดขิงแบบรวดเร็วและง่าย เหมาะกับผู้ที่ไม่ชอบใช้เวลานานในครัว สูตรนี้ถือว่าตอบโจทย์มาก เพราะใช้วัตถุดิบหลักแค่ขิงและอกไก่เท่านั้น ขิงมีสรรพคุณช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหารและเพิ่มกลิ่นหอมเฉพาะตัวให้กับเมนูผัดได้อย่างยอดเยี่ยม วิธีเริ่มต้นให้ตั้งกระทะและใส่น้ำมันลงไป จากนั้นใส่ขิงซอยลงไปผัดจนขิงเริ่มมีสีทองและส่งกลิ่นหอมชวนรับประทาน แล้วตามด้วยอกไก่หั่นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้สุกอย่างรวดเร็วและทั่วถึง ใส่น้ำมันหอย น้ำปลา และน้ำตาลตามชอบ ปรุงรสให้อร่อยกลมกล่อม ผัดจนเนื้อไก่สุกดีและน้ำปรุงซึมเข้าเนื้ออาหาร เมนูนี้เหมาะสำหรับคนที่อยากกินอาหารรสชาติดีแต่ไม่มีเวลานาน ขิงที่ใช้เป็นส่วนประกอบหลักช่วยให้เมนูมีความสดชื่นและช่วยล้างปากได้ดี นอกจากนี้ยังช่วยบรรเทาอาการเมารถเมาเรือและร่างกายอ่อนเพลียด้วย ลองประยุกต์ด้วยการเพิ่มผักต่างๆ เช่น หน่อไม้ฝรั่ง หรือแครอท เพื่อเพิ่มความกรอบและวิตามิน หรือจะเสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อนๆ เพื่อความสมบูรณ์แบบในการรับประทานที่บ้าน หรือสำหรับมือใหม่ที่เพิ่งหัดทำอาหารก็สามารถทำตามได้ง่ายๆ ไม่มีความซับซ้อน ทำให้เมนู "ไก่ผัดขิง" ฉบับคนขี้เกียจกลายเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับทุกวัน