📍Menu tengahari

Menu tengahari yang terdiri daripada Ikan Bakar Kuala Perlis, Sup Ayam, Masak Lemak Pucuk Paku, ulam dan sambal picit memang mencerminkan keunikan masakan tradisional Perak. Saya sendiri pernah mencuba resipi ini di rumah dan mendapati ia sangat berguna untuk memuaskan selera keluarga. Ikan bakar yang segar dari Kuala Perlis mempunyai rasa yang istimewa, biasanya dimakan bersama sambal picit yang pedas dan ulam-ulaman segar bagi menambah lagi nikmat makan. Sup ayam pula sangat sesuai untuk menyeimbangkan rasa dengan kehangatan kuahnya yang lembut dan berperisa. Masak lemak pucuk paku pula membawa rasa yang unik kerana pucuk paku mempunyai tekstur yang menarik dan apabila dimasak lemak, ia tambah sedap dan berlemak. Apa yang saya suka ialah gabungan rasa dan tekstur dalam menu ni yang sangat harmoni. Setiap hidangan melengkapi satu sama lain, menjadikannya hidangan sederhana yang sihat dan penuh dengan cita rasa Melayu asli. Menyediakan menu sebegini juga tidak susah kerana anda boleh dapatkan pucuk paku di pasar tani berhampiran dan sambal picit hanya memerlukan bahan-bahan asas seperti cili, bawang putih dan ikan bilis. Mencuba menu tengahari seperti ini di rumah memberi pengalaman memasak tradisional yang bermakna, sekaligus membantu mempromosikan warisan kuliner Perak. Jika anda ingin mencipta suasana makan tengahari yang berbeza, menu ikan bakar Kuala Perlis dengan sup ayam dan pelbagai lauk sampingan ini memang pilihan yang tepat dan lazat.