สะเลเต

หลายคนที่เสิร์ช “สะเลเต / ร้านสะเลเต บางกะปิ / ข้าวสเลเต” มักอยากรู้ว่ารสชาติเป็นยังไง และควรสั่งอะไรให้คุ้มที่สุด เราเลยสรุปเป็นแนวทางจากที่เคยไปกิน (โทนบ้าน ๆ แบบรีวิวจริง) เผื่อช่วยตัดสินใจก่อนแวะไปนะคะ 1) ข้าวสเลเต คืออะไร กินแล้วได้ฟีลแบบไหน สำหรับเรา “ข้าวสเลเต” จะให้ฟีลเป็นจานข้าวที่กินง่าย อิ่มไว และเหมาะกับคนที่อยากได้มื้อจบในจานเดียว รสจะเน้นกลมกล่อม กินได้เรื่อย ๆ ไม่เลี่ยน ถ้าใครชอบจัดจ้าน แนะนำสั่งกับข้าวแนวยำหรือของแซ่บมาคู่กัน จะบาลานซ์มาก 2) เมนูที่แนะนำให้สั่งคู่: ยำมะเขือยาวกุ้งสด + ไข่ต้มยางมะตูม จานนี้เป็นไฮไลต์สำหรับคนชอบรสเปรี้ยวเค็มเผ็ดแบบไทย ๆ มะเขือยาวทำให้เท็กซ์เจอร์หนึบ ๆ นุ่ม ๆ กินกับกุ้งสดแล้วตัดกันดีมาก ที่เราชอบคือมี “ไข่ต้มยางมะตูม” มาช่วยเพิ่มความมันนัว ทำให้ยำไม่โดดจนเกินไป แล้วโรย/เคียง “หอมแดงซอย” คือเพิ่มกลิ่นหอมกับความกรุบได้ดี ถ้าใครไม่ชอบหอมแดง บอกให้ลดได้ (แต่ส่วนตัวคิดว่าใส่นิด ๆ อร่อยขึ้น) 3) ทิปส์การสั่งให้เข้าทางตัวเอง - ไม่กินเผ็ด: บอก “เผ็ดน้อย” หรือ “ไม่พริก” ไปเลย จะได้รสเปรี้ยวเค็มนำ - สายแซ่บ: ขอเพิ่มพริก/เพิ่มน้ำยำ และสั่งไข่ยางมะตูมเพิ่ม 1 ฟองก็ฟิน - อยากได้โปรตีนแน่น ๆ: เลือกเมนูกุ้งสด หรือเพิ่มไข่ต้ม จะทำให้อิ่มขึ้นแบบไม่หนักเกิน 4) เหมาะกับใคร คนทำงาน/นักเรียนแถวบางกะปิที่อยากหาร้านกินง่าย ๆ หรือคนที่ตั้งใจมาลอง “ข้าวสเลเต” โดยเฉพาะ แนะนำให้สั่งยำมะเขือยาวกุ้งสดกับไข่ต้มยางมะตูมมาช่วยเปิดรส จะรู้สึกว่ามื้อนี้ครบทั้งอิ่มและแซ่บ ถ้าใครมีเมนูประจำของร้านสะเลเต (บางกะปิ) ที่ควรลองอีก บอกกันได้นะคะ รอบหน้าจะได้ไปตามสั่งเพิ่ม!