Try eating mini matcha with M Milk for the first time. Let's score...
จากประสบการณ์การลองดื่มมัทฉะมินิผสมนม M Milk ครั้งแรก ผมพบว่ารสชาติออกไปทางครีมมี่มากจนบางทีนมกลบรสชาติของมัทฉะไปหน่อย ซึ่งใครที่ชอบความเข้มข้นของชาเขียวแบบชัดเจนอาจต้องปรับสัดส่วนของนมหรือเลือกนมชนิดอื่นที่รสชาติอ่อนกว่ามาทดลองดู สำหรับสูตรการทำที่ใช้มัทฉะ 3 กรัมกับนม 90 มิลลิลิตรและไซรัป 5 มิลลิลิตร โดยตีส่วนผสมเป็น 3 ครั้ง ครั้งละ 30 มิลลิลิตร ถือว่าเป็นวิธีที่ช่วยให้สีของมัทฉะสวยงามและเข้มข้นขึ้น แต่บางคนที่ชอบรสชาเขียวแบบดั้งเดิมอาจรู้สึกว่ายังไม่ค่อยโดดเด่นนัก ส่วนตัวแล้ว ถ้าอยากให้มัทฉะมินิกลายเป็นเครื่องดื่มที่บาลานซ์รสชาติได้ดียิ่งขึ้น ผมแนะนำให้ลดความครีมมี่ของนม M Milk ลง และลองปรับปริมาณไซรัปเพื่อลดความหวานไปพร้อมกัน นอกจากนี้ การเลือกมัทฉะคุณภาพสูงจากแหล่งที่น่าเชื่อถือก็ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมได้ดีขึ้น สำหรับคนที่เพิ่งเริ่มดื่มมัทฉะ ผมว่ามัทฉะมินิผสมกับนม M Milk เป็นจุดเริ่มต้นที่ดี เนื่องจากเนื้อนมที่นวลนุ่มช่วยให้รสชาติชาเขียวที่ค่อนข้างขมถูกบรรเทาลง แต่ถ้าต้องการความเปรี้ยวจี๊ดหรือความขมที่ชัดเจนกว่า อาจลองเปลี่ยนไปใช้มัทฉะเพียวหรือเลือกนมรสชาติอื่นร่วมด้วย สุดท้ายนี้ เครื่องดื่มมัทฉะนมมีหลายสูตรหลายวิธีการชงซึ่งแต่ละคนอาจชอบรสชาติไม่เหมือนกัน การทดลองปรับเปลี่ยนปริมาณของมัทฉะ น้ำตาล และนม จึงเป็นเรื่องสนุกที่ช่วยให้คุณค้นพบสูตรที่ถูกใจตัวเองที่สุดครับ!
