Kue apa namanya di daerah kamu?

Jujur, aku dulu cuma tahu kue ini dari kios oleh-oleh pinggir jalan, nggak tahu namanya apa. Di daerahku orang-orang nyebutnya kue sarang balam, mungkin karena bentuknya kayak sarang burung gitu, bulat dan berserat. Waktu lama-lama sering beli, jadi penasaran juga: ini sebenarnya kue apa sih, dibuat dari apa, dan di daerah lain namanya sama atau beda? Dari yang pernah aku lihat dan tanya-tanya ke penjual, kue sarang balam ini bahan utamanya ubi jalar yang diparut halus, lalu dicampur gula tebu atau gula aren. Itu yang bikin warna cokelat keemasan dan rasa manisnya enak, bukan manis nyegrak. Teksturnya unik banget, luar agak kering dan sedikit renyah, tapi bagian dalam tetap lembut dan berserat. Kalau digigit, serat-serat ubinya berasa, mirip jajan jadul kampung yang masih mempertahankan cara masak tradisional. Biasanya kue sarang balam dijual dalam kemasan plastik bening, ditumpuk bulat-bulat rapi dan siap jadi buah tangan. Aku sering lihat ini di toko oleh-oleh, barengan sama kerupuk sarang balam dan jajan khas lain. Kadang orang luar daerah mengira ini kue sarang burung atau kue sarang walet karena bentuknya mirip, padahal bahannya beda, ini dari ubi bulat/parutan ubi jalar, bukan dari sarang burung beneran. Yang menarik, tiap daerah bisa punya nama berbeda. Ada yang bilang mirip jajan khas Sarangan, ada yang menyebutnya kue sarang balam Padang, ada juga yang cuma nyebut kue jadul ubi. Kalau kamu dari daerah lain dan pernah lihat kue bulat berserat, cokelat keemasan, rasanya manis legit, bisa jadi itu sama aja cuma beda nama. Kalau soal cara makan, aku paling suka kue sarang balam disantap bareng teh hangat pahit atau kopi hitam. Karena rasanya sudah manis, jadi cocok dipadukan minuman yang nggak terlalu manis. Enak juga dijadikan camilan sore bareng keluarga, apalagi kalau lagi pingin nostalgia jajan pasar zaman kecil. Kalau mau cari, biasanya ada di toko oleh-oleh tradisional, pasar, atau kios yang jual jajan kampung. Kadang penjualnya juga jual versi lain seperti kerupuk sarang balam yang lebih renyah. Kalau kamu tahu resepnya atau pernah bikin sendiri di rumah, boleh banget share di kolom komentar, siapa tahu bisa jadi inspirasi buat yang kangen kue jadul ini. Jadi, di tempatmu kue sarang balam ini disebut apa? Apakah sama-sama jadi andalan oleh-oleh, atau malah cuma muncul di momen-momen tertentu kayak lebaran atau hajatan?