Bagian 51 : Seko Kebon Menyang Pawon
Bagian 51: Seko Kebon Menyang Pawon
Ibu bikin tape, singkongnya dari kebon,jadilah tape panggang
Bahan:
Tape sak cukupmu (haluskan)
Tepung pisang sakcukupe (cuma buat rekatin aja)
2 bahan itu aduk lalu panggang di teplon sampai matang (boleh pake minyak/margarin/tanpa keduanya jika pakai anti lengket)
Beri toping sesuai selera
semoga bermanfaat
Tape panggang adalah camilan tradisional yang memiliki cita rasa manis dan legit, sangat cocok untuk dinikmati bersama kopi, terutama Americano tanpa gula. Dari pengalaman saya, menggunakan singkong hasil kebun sendiri membuat tape panggang ini lebih istimewa karena terasa segar dan alami. Proses pembuatan cukup mudah, hanya dengan dua bahan utama: tape singkong yang dihaluskan dan tepung pisang sebagai perekat. Untuk mendapatkan hasil terbaik, pastikan tape yang digunakan berkualitas dan sudah menjalani proses fermentasi yang tepat agar rasa manis dan aroma khasnya keluar maksimal. Tepung pisang sebagai perekat tidak hanya efektif membuat adonan menyatu, tetapi juga menambah sentuhan rasa alami yang lezat. Salah satu trik agar tape panggang matang merata dan tidak lengket saat dipanggang adalah menggunakan teflon anti lengket. Jika menggunakan teflon biasa, oleskan sedikit margarin atau minyak agar permukaan tetap halus dan mudah dibalik. Panggang adonan dengan api sedang sampai bagian luar berwarna keemasan, ini menandakan tape sudah matang dan siap disantap. Sebagai pelengkap, pemberian topping sesuai selera dapat menambah keunikan rasa camilan ini. Beberapa topping favorit di antaranya adalah parutan kelapa dan sedikit gula merah cair, keju parut, atau bahkan meses untuk sentuhan manis yang berbeda. Sebagai camilan sehat, tape panggang juga kaya akan prebiotik yang baik untuk pencernaan. Jadi, tidak hanya enak namun juga menyehatkan. Menggunakan bahan-bahan sederhana dan mudah didapat dari kebun sendiri, membuat resep ini sangat praktis untuk dicoba di rumah. Tepat sekali untuk menemani waktu santai atau saat teman ngopi datang berkunjung. Saya sangat merekomendasikan untuk mencoba resep ini karena selain cara buatnya mudah, rasanya juga mampu membawa kenangan dan kehangatan suasana di rumah. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!


























































