Resep Bakpao lembut...
ini beneran resep anti gagal kataku sist..
dr pada buat donat mending bakpao ini aja... isinya juga bebass bisa bervariant sesuai harapan ibu kepada anaknya...
eh harapan yg buat deng hihi.. yuk lanjuutt kita tulis resepnya.
bahan bakpao:
250gr tepung terigu pro ting
mentega 50gr
gula 1 sdm
garam sejumput
fermipan 1 sdm
baking powder ½sdm
(untuk fermipan dan gulanya aku larutkan dengan 130ml air hangat lalu diamkan 10mnt ya..)
cara buat :
●campurkan terigu, garam dan baking poder dengan larutan gula, fermipan yg tadi sudah di buat.
●cukup uleni tanpa tenaga saja lalu bagi adonan dan biarkan adonan 10 mnt.
●lalu gilas adonan lalu isi dengan isian sesuai selera, dan biarkan lagi selama 20 mnt.
●setelah itu kukus selama kurang lebih 15 mnt.
lanjutt... bahan ayam kecapnya:
ayam ¼ di chooper
bawang putih 2 siung
bawang merah 3 siung
kecap sesuai selera
dan bumbu" penyedap sesuai selera
cara buat :
●masukkan minyak lalu tumis perbawangan hingga harum
●lalu masukkan ayam, kasih berbagai bumbu penyedap rasa dan kecap juga.
●masak hingga meresap lalu mataang..
udah segitu doang resepnya bund, selamat mencobaa...
semoga berhasil ya bund.. ini juga buat cemilan anak muantapp bun udh karbo plus prohe juga isinya banyakin aja kalau buat makan sendiri bundd heheh..
#LifeBingo #resepbakpao #bakpaoayam #cemilananak #resepantigagal
Selain mengikuti resep dasar bakpao yang sudah dibagikan, ada beberapa tips penting agar bakpao Anda tetap lembut dan mengembang sempurna, bahkan setelah dikeluarkan dari freezer atau disimpan beberapa saat. Pertama, gunakan tepung terigu protein tinggi agar adonan kuat dan menghasilkan tekstur yang empuk. Jangan terlalu lama menguleni adonan, cukup sampai tercampur rata agar gluten tidak terlalu banyak berkembang dan bakpao tidak keras. Kedua, pastikan ragi (fermipan) yang Anda pakai aktif dengan cara mencampur ragi dan gula ke dalam air hangat selama 10 menit. Ini membantu fermentasi adonan sehingga bakpao bisa mengembang baik. Ketiga, saat mengukus, gunakan api sedang dan jangan membuka tutup pengukus terlalu sering agar uap panas tetap terjaga, sehingga bakpao matang merata dan tidak mudah keriput. Keempat, untuk bakpao frozen, setelah bakpao matang dan dingin, simpan dalam wadah kedap udara dan masukkan ke freezer. Saat akan dikonsumsi, kukus kembali bakpao selama 10-15 menit untuk mengembalikan kelembutan dan tekstur aslinya. Terakhir, variasikan isian bakpao sesuai selera, seperti ayam kecap, kacang merah manis, atau coklat untuk anak-anak menyukai variasi rasa. Jangan lupa sesuaikan bumbu agar rasanya pas dan nikmat. Dengan memperhatikan tips ini, bakpao Anda pasti akan jadi cemilan yang disukai keluarga, empuk, lembut, dan nggak keras meski disimpan lama di suhu ruang atau freezer. Selamat mencoba dan semoga berhasil, bund!
