สุดยอดปลาเป็นในร้านมุมอร่อย

ใครกำลังเสิร์ช “มุมอร่อยเมนู/เมนูมุมอร่อย” แล้วอยากโฟกัสสายซีฟู้ดสด ๆ แนะนำให้เริ่มจากหมวด “ปลาเป็น” ของที่นี่เลยค่ะ เพราะเป็นจุดเด่นที่หลายคนตั้งใจมาฝากท้อง และมีให้ทานได้ตลอดปีแทบทุกสาขา (ศรีราชา/นาเกลือ/เขาชีจรรย์/โคโม่) เวลาไปกับเพื่อนหรือครอบครัวคือสั่งแชร์ง่ายมาก ทริคส่วนตัวตอนเปิดเมนูมุมอร่อยคือ “เลือกก่อนว่าจะเอารสไหน” แล้วค่อยเลือกปลา เพราะแต่ละแบบเหมาะกับวิธีทำต่างกัน เช่น ถ้าอยากได้ฟีลจัดจ้านกินกับข้าวสวยร้อน ๆ จะชอบแนวต้มยำ/นึ่งมะนาว แต่ถ้าพาเด็ก ๆ หรือคนไม่ทานเผ็ดไปด้วย ให้เล็งแนวทอดกรอบ/ผัดขึ้นฉ่าย จะทานง่ายกว่า เวลาไปถึงร้าน ถ้าอยากได้ความมั่นใจเรื่องความสด แนะนำถามพนักงานได้เลยว่าช่วงนั้น “ปลาเป็นตัวไหนเด่น” เพราะบางวันบางช่วงไซซ์จะสวยเป็นพิเศษ พนักงานจะช่วยแนะนำเมนูที่เข้ากับปลาและจำนวนคนได้ดีมาก (ไป 2 คน vs ไป 6 คน สัดส่วนการสั่งต่างกันค่ะ) อีกอย่างที่ทำให้สั่งเมนูมุมอร่อยได้คุ้มคือ “บาลานซ์จานหลัก-จานแกล้ม” โดยให้ปลาเป็นเป็นเมนูหลัก 1-2 อย่าง แล้วตามด้วยยำ/ผัดผัก/ต้มซุปอีก 1 อย่าง จะไม่เลี่ยนและอิ่มพอดี ถ้ามากันหลายคน ลองเพิ่มเมนูทอดกรอบสักอย่างเพื่อให้มีเท็กซ์เจอร์ตัดรส เปลี่ยนบรรยากาศระหว่างมื้อ เรื่องสาขา ส่วนตัวรู้สึกว่าแต่ละสาขาบรรยากาศต่างกันนิดหน่อย แต่เมนูหลัก ๆ จะใกล้เคียงกันค่ะ ถ้าใครเที่ยวโซนชลบุรี-พัทยาอยู่แล้ว เลือกสาขาใกล้เส้นทางได้เลย เช่น ศรีราชา/นาเกลือ หรือสายขับรถเที่ยวแถวเขาชีจรรย์ก็แวะง่าย สรุปถ้าเป้าหมายคือเข้ามาดู “เมนูมุมอร่อย” เพื่อหาเมนูเด็ดที่ไม่พลาด ให้เริ่มจากปลาเป็นก่อน แล้วค่อยเติมเมนูทานง่าย ๆ มาช่วยตัดรส รับรองได้มื้อที่ครบทั้งความสดและความอร่อยแบบจัดเต็มค่ะ