หลายคนเสิร์ชหา “ป้าส้มตำ” แล้วเจอชื่อส้มตำป้าครึ้มบ่อยมาก เลยขอมาเล่าประสบการณ์แบบคนไปกินจริงให้ละเอียดขึ้น เผื่อใครลังเลว่าจะสั่งอะไรดี หรือกลัวปลาร้ากลิ่นแรง อย่างแรกที่ชอบคือร้านนี้สั่งระดับความนิ่มของเส้นได้ ถ้าใครพาเด็ก/ผู้ใหญ่ไปกิน หรือแค่อยากได้ฟีล “ตำไทยนิ่มๆ” บอกได้เลย เส้นจะนุ่ม เคี้ยวง่าย แต่ยังไม่เละ รสชาติยังเข้าเส้นดี กินกับไก่ย่างหรือหมูย่างคือเข้ากันมาก เมนูที่ฉันแนะนำให้ลองคือ “ปูปลาร้า” เพราะของที่นี่ทำออกมาแนวไม่หวาน (ไม่ติดน้ำตาลนำ) และไม่มีกลิ่นคาวปลาร้าฟุ้งเกินไป ปลาร้าจะหอมแบบพอดีๆ กินง่ายสำหรับคนที่เริ่มลองสายปลาร้า แต่ถ้าใครสายโหด อยากแซ่บจัด เค็มนำ หรือเผ็ดเพิ่ม ก็บอกแม่ค้าได้เหมือนกัน ทริคสั่งให้ถูกใจ: - ถ้าไม่ชอบหวาน ให้บอก “ไม่หวาน” ชัดๆ (ร้านนี้ทำได้ดีอยู่แล้ว แต่บอกย้ำจะตรงใจสุด) - ถ้าแพ้กุ้งแห้ง/ถั่วลิสง แจ้งก่อนตำ จะได้ปลอดภัย - ถ้าอยากได้รสบาลานซ์ กินง่าย แนะนำให้เริ่มที่ “เผ็ดกลาง” แล้วค่อยเพิ่มทีหลัง อีกอย่างที่ทำให้เข้าใจว่าทำไมคนถึงเรียกติดปากว่า “ป้าส้มตำ” คือบรรยากาศมันเป็นร้านส้มตำบ้านๆ ที่จริงใจ ได้ความกันเอง ฟีลเหมือนแวะฝากท้องกับร้านประจำ รสชาติคงเส้นคงวา แซ่บแบบไม่ต้องลุ้น ถ้าคุณกำลังมองหาร้านส้มตำในอยุธยาแนวแซ่บถึงเครื่อง แต่ยังคุมรสให้กินได้ทุกวัย ส้มตำป้าครึ้มเป็นอีกร้านที่ควรเซฟไว้ เวลาไปอยุธยารอบหน้า ฉันก็มีแนวโน้มจะกลับไปซ้ำอีกเหมือนเดิม