ถ้าใครเสิร์ชหาคำว่า “ลูกชิ้นนึ่ง” แล้วกำลังลังเลว่าจะต่างจากลูกชิ้นปิ้งยังไง หรือจะสั่งยังไงให้อร่อย แนะนำให้ลองสลับกินทั้ง 2 แบบเลยค่ะ โดยเฉพาะแถวศาลเจ้าพ่อเสือ–เสาชิงช้า โซนนี้เป็นย่านของกินที่เดินเล่นได้เรื่อยๆ แล้วหาของรองท้องง่ายมาก ส่วนตัวเราชอบ “ลูกชิ้นนึ่ง” ตรงที่เนื้อจะนุ่มเด้งและไม่แห้ง เพราะไม่ได้โดนไฟโดยตรง ความหอมควันอาจจะน้อยกว่าลูกชิ้นปิ้ง แต่ข้อดีคือกินง่ายกว่า ไม่เหนียว ไม่ไหม้ และเหมาะกับคนที่ไม่อยากได้รสย่างจัดๆ หรือพาเด็ก/ผู้สูงอายุมาด้วยก็โอเคมาก บางร้านจะนึ่งไว้ร้อนๆ ตลอด พอสั่งแล้วราดน้ำจิ้มให้เลย หรือให้จิ้มเองก็สนุกดี ทริคที่เราทำบ่อยเวลาซื้อ “ลูกชิ้นนึ่ง” คือ - ขอให้ร้านนึ่งร้อนๆ เพิ่มอีกนิด (ถ้าร้านไม่ยุ่ง) จะยิ่งเด้งและหอม - สั่งน้ำจิ้มแยก จะได้คุมความเผ็ด/ความหวานเอง และไม่ทำให้ลูกชิ้นเละระหว่างถือเดิน - ถ้าร้านมีทั้งลูกชิ้นและปลาหมึกย่าง ลองสั่งผสมกัน น้ำจิ้มแบบเดียวกันมักเข้ากันดี กินคู่แล้วไม่เลี่ยน เรื่องน้ำจิ้มสำคัญมากสำหรับลูกชิ้นนึ่ง เพราะรสชาติจะพึ่งน้ำจิ้มเยอะกว่าลูกชิ้นปิ้งที่มีความหอมจากเตา เราชอบน้ำจิ้มที่ออกหวานเผ็ด กลิ่นกระเทียม/พริกชัดๆ จิ้มทีเดียวตื่นเลย ถ้าใครไม่กินเผ็ด ลองขอแบบเผ็ดน้อยหรือค่อยๆ เติมพริกทีหลัง จะได้ยังอร่อยอยู่ อีกอย่างที่อยากบอกคือ ถ้ามาแถวศาลเจ้าพ่อเสือช่วงเย็น คนจะค่อนข้างเยอะ แนะนำให้ไปช่วงบ่ายแก่ๆ จะได้ไม่ต้องรอนาน และได้ของร้อนๆ พอดี กินเสร็จเดินต่อไปถ่ายรูปแถวเสาชิงช้าหรือหาคาเฟ่ต่อได้เลย เป็นมื้อเบาๆ ที่อิ่มกำลังดี