ถ้าคุณเคยไปมหาชัยและอยากลองชิมเย็นตาโฟแบบโฮมเมดแท้ๆ ขอแนะนำเจ๊ไฉ่ที่ทำลูกชิ้นปลาด้วยมือเองซึ่งทำให้ได้รสชาติที่สดใหม่และแตกต่างจากร้านอื่นอย่างชัดเจน บรรยากาศที่ร้านนั้นเรียบง่ายและยังคงบรรยากาศแบบร้านก๋วยเตี๋ยวท้องถิ่นที่อบอุ่น การบริการเป็นกันเองทำให้หลายคนรู้สึกเหมือนทานอาหารที่บ้านตัวเอง นอกจากเย็นตาโฟแล้ว เจ๊ไฉ่ยังมีเมนูก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาที่ใช้วัตถุดิบอินทรีย์ ซึ่งนำมาใช้ทำลูกชิ้นปลาเอง ถือเป็นอีกหนึ่งความใส่ใจที่ทำให้ร้านนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว สำหรับใครที่ชื่นชอบรสชาติที่เข้มข้นและเมนูที่ทำด้วยใจ ร้านเจ๊ไฉ่นับเป็นจุดหมายที่ต้องเก็บไว้ในลิสต์แนะนำเมื่อเยือนมหาชัยค่ะ ทำให้ได้ประสบการณ์การกินเย็นตาโฟที่มีความเป็นเอกลักษณ์และความทรงจำที่ดีทุกครั้งที่มาที่นี่