Mochi Pudding. Soft, bouncy. 😋

ถ้าใครชอบขนมเท็กซ์เจอร์ “นุ่มเด้งหนึบ” แบบเคี้ยวเพลินๆ โมจิพุดดิ้งของ Nalin Bakery House จัดว่าเป็นตัวที่น่าลองมากค่ะ จุดเด่นของเขาคือแป้งโมจิด้านนอกที่มีความหนึบกำลังดี ไม่แข็ง ไม่แห้ง แล้วพอผ่าครึ่งจะเห็นไส้พุดดิ้งสีขาวนวลอยู่ข้างใน เนื้อพุดดิ้งเนียนละเอียดแน่นๆ แบบละมุนปาก กินพร้อมกันแล้วได้ฟีลตัดกันระหว่าง “หนึบ” กับ “นุ่ม” ชัดเจน ทริคเล็กๆ ที่ทำให้ยิ่งอร่อยคือเรื่องอุณหภูมิค่ะ รอบที่เราสั่งเดลิเวอรี่มา พอถึงมือจะค่อนข้างเย็นอยู่แล้ว ทำให้ไส้พุดดิ้งเซ็ตตัวสวยและดูแน่นขึ้น ถ้าใครชอบไส้พุดดิ้งที่นิ่มละลายกว่าเดิม ลองวางไว้ที่อุณหภูมิห้องสัก 5–10 นาที แล้วค่อยกิน จะรู้สึกว่าพุดดิ้งนุ่มขึ้นและกลิ่นนมจะเด่นขึ้นนิดนึง แต่ถ้าสายหนึบๆ แนะนำแช่เย็นต่อให้เย็นจัด จะยิ่งเคี้ยวสนุกค่ะ อีกอย่างที่หลายคนสงสัยคือ “หวานไหม” ส่วนตัวเรารู้สึกว่าเขาทำออกไปทางหวานน้อยมาก กินแล้วไม่เลี่ยน เหมาะกับคนที่ไม่ชอบขนมหวานจัดๆ แต่ถ้าใครคาดหวังความหวานแบบพุดดิ้งทั่วไป อาจรู้สึกอ่อนรสได้นิดนึง วิธีแก้ง่ายๆ คือกินคู่กับชาไม่หวาน/กาแฟดำจะเข้ากัน หรือถ้าอยากเพิ่มมิติ ลองโรยผงโกโก้บางๆ หรือราดซอสนมข้นนิดเดียว (แบบแตะๆ) ก็ช่วยให้รสชัดขึ้นโดยไม่กลบความเนียนของพุดดิ้งค่ะ เรื่องแพ็กเกจจิ้งถือว่าทำมาดี มีเป็นกล่องใส/กล่องกระดาษและเรียงเป็นชิ้นๆ หยิบกินง่าย เหมาะกับการแชร์กับเพื่อน หรือจะซื้อไปเป็นของฝากก็ได้เพราะหน้าตาน่ารักมาก เวลาแกะกล่องแล้วเห็นชิ้นโมจิพุดดิ้งเรียงสวยๆ นี่ฟินสุดๆ สำหรับการสั่งซื้อ ทางร้านจะเน้นเดลิเวอรี่ผ่านแอป E Gets เป็นหลัก แนะนำให้เช็กเวลาส่งและสั่งเผื่อช่วงรถติดนิดนึง เพื่อให้ถึงมือแบบเย็นกำลังดีค่ะ โดยรวมถ้าใครกำลังหาเมนูขนมสาย “นุ่มเด้งหนึบ” ที่ไส้พุดดิ้งเนียนๆ หวานน้อย โมจิพุดดิ้งตัวนี้เป็นอีกตัวที่ควรปักหมุดไว้ลองเลย