ก๋วยจั๊บญวน/ข้าวเปียก

การได้มาลิ้มลองข้าวเปียกหรือก๋วยจั๊บญวนที่ตลาดสดโพธิ์ชัยนั้นถือเป็นประสบการณ์ที่ประทับใจสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารเวียดนามผสมผสานกับรสชาติไทยที่กลมกล่อม ข้าวเปียกเส้นที่นี่มีลักษณะเหนียวนุ่มกำลังดี เส้นข้าวเปียกที่ใช้ไม่แข็งหรือเละจนเกินไป ทำให้เข้ากันอย่างดีเมื่อทานคู่กับหมูยอชิ้นโตและไก่ฉีกที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ไข่ลวกที่ใส่เพิ่มช่วยเพิ่มความกลมกล่อมและรสชาติที่นุ่มละมุน ปรุงรสด้วยพริกไทยและซอสเล็กน้อย ช่วยเพิ่มระดับความเผ็ดร้อนที่พอดี ไม่ฉุนจนเกินไป นอกจากวัตถุดิบหลัก ยังมีต้นหอมและผักชีสดๆ โรยหน้ามาเพิ่มความหอมและรสชาติที่สดชื่น เป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ของเมนูนี้ นับว่าเป็นการผสมผสานที่ลงตัวของสมุนไพรไทยและวัตถุดิบของเวียดนาม ที่น่าสนใจคือ ที่ตลาดสดโพธิ์ชัยมีร้านอาหารหลากหลายร้านที่จำหน่ายเมนูนี้ แต่ละร้านก็มีสูตรและเอกลักษณ์ไม่เหมือนกัน ร้านแหม่มมีแกงเส้นและโจ๊กให้เลือกกินเพิ่มเติมด้วย การเดินทางมาได้ทั้งโดยสามล้อซึ่งเป็นวิธีการเดินทางแบบพื้นบ้านหรือจะขับรถส่วนตัวก็สะดวกสบาย ราคาข้าวเปียกก็ถือว่าไม่แพงเลย เริ่มต้นที่ 50 บาท ใส่ไข่เพิ่ม 60 บาท ถือว่าคุ้มค่ากับคุณภาพและรสชาติที่ได้รับ สำหรับผู้ที่ชอบอาหารประเภทซุป เส้น และรสชาติแบบต้นตำรับ แนะนำให้ลองมาเยือนและลิ้มรสเมนูนี้ที่ตลาดสดโพธิ์ชัย รับรองติดใจจนอยากมาอีกครั้งแน่นอน สุดท้าย การได้มาเดินเล่นในตลาดสดโพธิ์ชัย ไม่เพียงแต่จะได้ thưởngอาหารอร่อยๆ เท่านั้น แต่ยังได้สัมผัสกับบรรยากาศสตรีทฟู้ดที่คึกคักและอบอุ่น เรียกได้ว่าครบทุกความประทับใจสำหรับคนรักอาหารและการท่องเที่ยวเชิงกินเที่ยวอย่างแท้จริง