Papaya Shop, Isan Sergeant Bob, Ekchai Road Line, Samut

ถ้าใครกำลังหาร้านส้มตำมหาชัย/ร้านส้มตำสมุทรสาครที่รสจัดจ้านแบบตำอีสาน เราว่า “อีสานจ่าบ๊อบ” เส้นถนนเอกชัยเป็นอีกร้านที่ควรแวะค่ะ วันนั้นเราไปช่วงเย็น บรรยากาศหน้าร้านค่อนข้างคึกคัก มีโต๊ะนั่งสบายๆ ไฟร้านสว่าง เหมาะกับสายมากับเพื่อนหรือครอบครัวที่อยากกินแซ่บๆ แบบไม่ต้องแต่งตัวเยอะ เมนูที่เราว่าควรสั่งถ้าไปครั้งแรก คือ “ตำตีนไก่” จานนี้เผ็ดถึงใจ เครื่องแน่น เคี้ยวเพลินแบบหยุดยากจริงๆ อีกจานที่ชอบคือ “คอหมูย่าง” หั่นชิ้นพอดีคำ เนื้อค่อนข้างนุ่ม ไม่มันเกิน กินคู่กับส้มตำคือเข้ากันมาก ส่วน “ส้มตำไทย” รสจะออกหวานนิดๆ (แล้วแต่คนชอบ) แต่โดยรวมยังกลมกล่อม กินไปเรื่อยๆ หมดจานง่ายมาก สายซีฟู้ด/ของดองแนะนำ “ส้มตำไทยหอยดอง” ให้หอยมาค่อนข้างเยอะ รสแซ่บจัดจ้าน กลิ่นหอยดองชัด ถูกใจคนชอบแนวนี้ค่ะ แล้วก็มี “ตับหวาน” ที่ปรุงมารสเข้มถึงเครื่อง แถมมีพริกกับกระเทียมมาให้เคียง เพิ่มความนัวและความหอมได้ดี อีกอย่างที่อยากเชียร์คือ “หมูจุ่ม” น้ำซุปอร่อยกว่าที่คิด ซดร้อนๆ คล่องคอมาก ที่ถูกต้องสุดคือวุ้นเส้นในชุดหมูจุ่ม ใส่มาแล้วเข้ากันสุดๆ ใครไปกันหลายคน สั่งหมูจุ่ม + ส้มตำ + ของย่าง จะครบทั้งแซ่บทั้งอิ่ม ทริคเล็กๆ เวลาสั่งที่ร้านจ่าบ๊อบ: ถ้าไม่กินหวานหรือไม่กินเผ็ดมาก บอกระดับได้เลย จะได้รสถูกใจตั้งแต่จานแรก และถ้าไปช่วงค่ำคนอาจเยอะนิดนึง เผื่อเวลาหน่อย แต่โดยรวมคุ้มค่ากับสายหา “ร้านจ่าบ๊อบ/อีสานจ่าบ๊อบ มหาชัย” ที่อยากได้เมนูหลากหลายและรสชาติถึงเครื่องค่ะ