Clean can eat spicy

นอกจากเมนูคลีนที่เราเคยรู้จักแบบทั่วๆ ไปแล้ว การปรับเมนูอาหารไทยให้มีความแซ่บและสุขภาพดีไปพร้อมกันก็เป็นไอเดียที่ดีมากสำหรับคนที่อยากดูแลตัวเองแต่ยังอยากกินรสชาติจัดจ้าน เหมือนที่แวะมากินเองแล้วประทับใจที่สุดคือการใช้ผงหมักไก่และผงไนซเป็นเครื่องปรุงหลัก เพราะนอกจากจะช่วยให้เนื้อไก่มีรสชาติที่นุ่มและกลมกล่อมแล้วยังไม่ต้องพึ่งพาซอสหรือของที่มีส่วนผสมของน้ำตาลและสารปรุงแต่งเยอะๆ ในช่วงที่เริ่มกินคลีน ฉันก็เลือกเมนูอาหารไทยที่ง่ายๆ เช่น ไก่ย่างสมุนไพรหรือต้มยำปลาที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่ และเพิ่มความเผ็ดด้วยพริกสดและมะนาวตามใจชอบ นอกจากนี้ยังเลือกใช้ผักสดหลากชนิดมาประกอบเมนู เพื่อเพิ่มใยอาหารและวิตามินให้ครบถ้วน สิ่งที่ได้เรียนรู้คือไม่จำเป็นต้องกินแค่จืดชืด การเพิ่มเครื่องเทศแบบไทยที่ดีต่อสุขภาพ เช่น ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ก็ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม ทำให้มื้ออาหารน่าทานมากขึ้น ทั้งยังช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหารและเพิ่มการเผาผลาญอีกด้วย ใครที่กำลังมองหาแนวทางกินคลีนที่ไม่ซ้ำซาก แนะนำลองปรับเมนูอาหารไทยง่ายๆ แล้วเติมความแซ่บด้วยผงหมักไก่และเครื่องเทศสมุนไพรตามสไตล์ของตัวเองดูนะคะ รับรองว่าได้สุขภาพดีและยังประทับใจในรสชาติแน่นอน!