ขนมจีนเส้นสดถือเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆ คน ส่วนตัวผมเองก็ชอบทานขนมจีนที่ให้เส้นสดใหม่ทุกวัน เพราะเส้นที่บีบสดใหม่จะมีความนุ่มและรสชาติหวานมันที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้เมนูนี้มีความพิเศษแตกต่างจากขนมจีนแห้งทั่วๆ ไป เมื่อลองไปที่ร้าน ‘อัยด้า’ ที่ทุ่งครุพล่าซ่า ก็พบว่าเส้นขนมจีนที่นี่ถูกบีบสดใหม่ทุกวันตามที่โฆษณาเลย ไม่ว่าจะเป็นเส้นขนมจีนเส้นเล็กหรือเส้นใหญ่ก็ตาม บริเวณร้านสะอาดและเป็นระบบ ซึ่งทำให้มั่นใจได้ในเรื่องความปลอดภัยของอาหาร อีกทั้งมีน้ำยาขนมจีนให้เลือกหลากหลาย เช่น น้ำยาไก่ น้ำยาป่า และน้ำยากะทิที่รสชาติจัดจ้านจากเครื่องแกงแบบไทยแท้ๆ ผมได้ลองทานพร้อมกับผักสดหลากชนิดที่ทางร้านจัดไว้ให้ครบถ้วน ทำให้ความอร่อยเพิ่มมากขึ้นไม่ว่าจะชอบรสชาติแบบไหน ถ้าคุณเป็นคนที่รักการกินขนมจีนและต้องการเส้นสดใหม่ที่ทำสดๆ ทุกวัน ที่นี่ถือว่าตอบโจทย์มากโดยเฉพาะถ้าคุณอยู่แถวทุ่งครุพล่าซ่า ร้าน ‘อัยด้า’ เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจมาก เพราะนอกจากขนมจีนเส้นสดแล้ว ยังให้บริการด้วยใจรักและความพิถีพิถัน ซึ่งผมเชื่อว่าถ้าได้ลองแล้วจะติดใจเหมือนกับผมแน่นอน!