พริกต่างประเทศ พริกสวยงาม พริกเผ็ดที่สุดในโลก

ใครกำลังหา “เมล็ดพันธุ์พริกต่างๆ” หรืออยากลองปลูก “พริกต่างประเทศ” แปลกๆ ที่ไทย เราว่าควรเริ่มจากการเลือกสายพันธุ์ให้ตรงเป้าก่อนค่ะ เพราะพริกสายฝอหลายตัวจะมีทั้งสาย “เผ็ดจัด” และสาย “สวยงาม” (สี/ทรงผลแปลก) บางตัวเผ็ดมากแต่ติดผลไม่ง่ายถ้าอากาศไม่เหมาะ สายเผ็ดระดับตำนานที่คนค้นหากันบ่อย ๆ จะมีแนว ๆ นี้: Ghost pepper (Bhut Jolokia) ที่หลายคนบอกว่าเผ็ดแรงและกลิ่นชัด, Trinidad Scorpion ที่ความเผ็ดจัดและทรงผลเป็นเอกลักษณ์, รวมถึงกลุ่ม Reaper/Primotalii ที่ขึ้นชื่อเรื่องความเผ็ดระดับสุด ๆ (บางแหล่งอ้างค่า SHU เป็นล้านขึ้นไป) ถ้าตั้งใจปลูกไว้ทำซอสหรือทำพริกป่น แนะนำเริ่มจาก Ghost pepper หรือ Scorpion ก่อน เพราะยังพอ “คุมเกม” ได้มากกว่าสายที่โหดสุด และได้เรียนรู้การเพาะไปพร้อมกัน ส่วนสายพริกสวยงาม เช่น Big mama (มีทั้งโทนเหลือง/น้ำตาล/เขียวตามสาย) หรือพวกที่ผลใหญ่สีเด่น ๆ จะเหมาะกับคนอยากปลูกไว้ประดับสวนและเก็บกินได้ด้วย เลือกตามสีที่ชอบได้เลย แต่ควรอ่านลักษณะผล/ระยะเก็บเกี่ยวก่อน เพราะบางสายกินสดได้แต่เผ็ดติดปลายลิ้นแรงกว่าที่คิด ทริคเพาะเมล็ดพริกต่างประเทศที่เราใช้แล้วเวิร์ก: 1) แช่เมล็ดในน้ำอุณหภูมิห้อง 6–12 ชม. (บางคนใช้กระดาษทิชชู่ชื้นช่วยเร่งงอก) 2) ใช้วัสดุเพาะโปร่ง ๆ เช่น พีทมอสผสมเพอร์ไลต์ รดให้ชื้นแต่ไม่แฉะ 3) พริกเผ็ดจัดหลายสายชอบอุ่น ๆ วางในที่สว่างรำไร/โดมเพาะช่วยรักษาความชื้น 4) พองอกแล้วค่อย ๆ ให้แดดเช้า อย่าเร่งแดดจัดทันทีเพราะต้นกล้าช็อกง่าย ข้อควรระวังเวลาปลูกพริกเผ็ดที่สุดในโลก: ตอนย้ายกระถาง/เด็ดผล แนะนำใส่ถุงมือค่ะ เพราะแคปไซซินแรงมาก เผลอขยี้ตาหรือโดนผิวอาจแสบหนัก และถ้าจะทำซอสหรืออบแห้งควรมีอากาศถ่ายเทดี สุดท้าย ถ้าซื้อเมล็ดพันธุ์ OP (เมล็ดผสมเปิด) ให้เผื่อใจเรื่องความแปรปรวนเล็กน้อย บางต้นทรงผลอาจต่างกันนิดหน่อย แต่ข้อดีคือสนุกกับการคัดต้นที่ถูกใจ ปีหน้าก็เก็บเมล็ดไว้ปลูกต่อได้ค่ะ