Jus Buah Bit hasil tanam sendiri
Belum selesai keisengan ini ya. Aku tanam buah bit sendiri dan hasilnya ya gitulah. Belum maksimal dan buah bitnya kecil-kecil banget. Tapi lumayan bisa buat jus hehehe
Waktu pertama kali tertarik sama buah bit, aku juga penasaran banget: ini sebenarnya dimakan gimana sih, manfaatnya apa aja, dan bedanya jus buah bit sama teh buah bit itu apa. Apalagi setelah nekat nanam sendiri dan panennya cuma dapat buah bit kecil-kecil, aku jadi makin sering coba berbagai cara mengolahnya. Biasanya aku makan buah bit dengan dua cara utama: dimakan langsung setelah dikukus dan dijus. Kalau dimakan langsung, aku kupas kulitnya, potong dadu, lalu kukus sebentar sampai empuk. Rasanya memang agak manis-‘tanah’ gitu, jadi aku suka campur dengan wortel atau kentang rebus, terus kasih sedikit garam dan perasan jeruk nipis. Enak juga dijadiin topping salad bareng selada, timun, dan telur rebus. Untuk jus buah bit, karena hasil panen di rumah kecil-kecil, aku campur dengan buah lain supaya rasanya lebih enak. Kombinasi favoritku: buah bit + apel + wortel. Kadang aku tambahin jeruk atau madu sedikit. Tipsku: jangan pakai terlalu banyak buah bit untuk pertama kali, biar badan pelan-pelan adaptasi dan rasanya juga nggak terlalu kuat. Buat satu gelas jus, aku biasanya pakai sekitar 1/4–1/2 buah bit ukuran sedang. Soal manfaatnya, yang paling kerasa di aku setelah rutin minum jus buah bit itu badan berasa lebih segar dan nggak gampang capek. Banyak yang bilang buah bit bagus untuk darah dan stamina, jadi aku suka minum jus buah bit di pagi hari sebelum mulai aktivitas. Kalau lagi haid atau lagi banyak kerjaan, minum jus ini berasa cukup membantu. Selain jus, aku juga pernah coba bikin semacam "teh" buah bit versi rumahan. Caraku: buah bit aku iris tipis, lalu direbus dengan air sampai airnya berubah jadi merah keunguan. Setelah itu airnya diminum hangat-hangat, kadang aku tambahkan jahe dan madu. Rasanya lebih ringan dibanding jus dan enak diminum malam hari. Kalau soal foto buah bit, jujur aku suka banget lihat warna merah keunguan buah bit setelah dikupas, cantik banget kalau difoto. Makanya meskipun hasil tanamku belum maksimal, tetap aku abadikan. Dari pengalaman ini aku jadi tahu, walaupun buah bitnya kecil, tetap bisa dimanfaatin: bisa buat jus, campuran salad, atau direbus jadi minuman hangat ala teh buah bit. Jadi kalau kamu juga penasaran cara makan buah bit, bisa mulai dari yang simpel dulu: rebus atau kukus, lalu coba dijus sedikit demi sedikit. Jangan takut gagal, yang penting dicoba dan disesuaikan sama selera lidah kamu sendiri.
