Tokyo / A baked confectionery specialty store that is very popular for its exquisite financiers with cute cat backs.

猫型フィナンシェって、写真で見ると「かわいい！」が先に来るんですが、BROWN TABBYのキジトラフィナンシェは“見た目だけじゃない”のが推しポイントでした。私が行った日は、白いトレイにキジトラフィナンシェとキャラメルバターサンド、アイスティーを並べてイートイン。猫の後ろ姿のフォルムがしっかり出ていて、焼き色も香ばしくてテンション上がります。 実際に食べると、外側はカリッ、内側はさっくり〜しっとり寄り。ひと口目からバターの香りがふわっと広がって、甘さは強すぎず、紅茶にもコーヒーにも合うタイプでした。「猫型フィナンシェ＝映えスイーツ」って思ってる人ほど、味の満足感にびっくりするかも。 店内は焼き菓子がきれいに並んでいて、イートインスペースもあるので“買ってすぐ食べたい派”にも助かります。手土産にするなら、まずは一番人気のキジトラフィナンシェを軸に、気になるフレーバーを数個追加するのが失敗しにくい印象。記事内にもある、きなこ×黒糖、和栗×抹茶、醤油×キャラメルみたいに和素材の組み合わせが多いので、甘いものが得意じゃない人にも刺さりやすいと思います。 一緒に頼んだキャラメルバターサンドは、キャラメルクリームがしっかり濃厚で満足度高め。甘党さんへの差し入れなら、猫型フィナンシェ＋キャラメルバターサンドのセット感、かなり良いです。チョコレートの猫型焼き菓子もあって、見た目の統一感があるので、複数買いすると箱を開けた瞬間の「かわいい！」が倍増します。 個人的なおすすめは、混雑しにくい時間を狙ってイートインで一度味を確認→気に入ったものを手土産用に追加購入、の流れ。次はフィナンシェの食べ比べ目的で再訪したいお店でした。