ยำผลไม้สุรินทร์

ใครกำลังหาว่า “วิมลน้ำปลาหวาน สุรินทร์” อยู่ตรงไหน และขายอะไรอร่อยๆ เราขอมาแชร์จากที่ไปลองเองค่ะ เมนูที่เราหยิบมาคือ “ยำผลไม้รวม” ถ้วยนี้ราคา 70 บาท ถือว่ากำลังดีเลยสำหรับปริมาณและความแน่นของผลไม้ รสชาติจะเป็นแนวยำผลไม้ที่คลุกกับน้ำปลาหวานแบบเข้มข้น เปรี้ยวหวานเค็มครบๆ แล้วมีเผ็ดนิดๆ ทำให้ไม่เลี่ยน กินเพลินมาก เหมาะกับคนที่ชอบรสจัดแต่ยังอยากได้ความสดชื่นจากผลไม้ ถ้าใครกังวลว่าหวานไปไหม ส่วนตัวเราว่าหวานพอดี เพราะมีรสเปรี้ยวช่วยตัด และพอคลุกแล้วเครื่องเข้ากันดีมากค่ะ สิ่งที่เราชอบคือความ “หอม” ของน้ำปลาหวาน เวลาเปิดถ้วยมาจะได้กลิ่นหวานเค็มแบบชัดๆ ทำให้ผลไม้แต่ละชิ้นมีรสขึ้นทันที แนะนำให้เขย่าหรือคลุกก่อนกินอีกครั้ง น้ำจะเคลือบทั่วถึงขึ้น แล้วค่อยกินคู่กับพริก/เครื่องที่ให้มา จะได้รสที่กลมกล่อมที่สุด พิกัดร้าน: ในรูปที่หน้าร้านมีบอกไว้ว่า “ร้านอยู่ก่อนถึงแยก VR กู้ชีพ” และ “ตรงข้ามบิวตี้มอล์” เราไปตามนี้หาไม่ยากเลย ถ้าขับผ่านแถวๆ นั้นให้สังเกตฝั่งตรงข้ามบิวตี้มอล์ไว้ค่ะ อีกอย่างที่ช่วยตัดสินใจได้คือ ร้านรับ “คนละครึ่ง” ด้วย ใครอยากลองแบบคุ้มๆ ก็ใช้สิทธิ์ได้เลย (เราแนะนำให้เช็กตอนจ่ายอีกที เผื่อบางช่วงคนเยอะหรือระบบมีปัญหา) ทริคส่วนตัวสำหรับมือใหม่: ถ้าชอบรสเข้ม ให้ขอคลุกน้ำปลาหวานแบบจัดๆ แต่ถ้าชอบเบาๆ แนะนำให้ขอแยกน้ำไว้ แล้วค่อยๆ เติมเอง จะคุมรสได้ง่ายกว่า และถ้าซื้อกลับบ้าน แนะนำกินตอนเย็นๆ ยังเย็นสดชื่น อร่อยมากค่ะ