seblak tanpa kerupuk

Seblak biasanya identik dengan kerupuk yang digoreng, tapi jika ingin pilihan lebih sehat, coba deh versi tanpa kerupuk seperti yang saya buat. Saya menggunakan mie kuning, telur, bakso, dan sayuran hijau sebagai pengganti agar makanannya tetap terasa lezat dan berisi. Kuahnya saya buat pedas karena itu yang bikin seblak makin menggugah selera. Selain menghindari pengawet dan natrium yang tinggi dari kerupuk instan, seblak tanpa kerupuk ini juga lebih ringan di perut dan cocok untuk yang sedang diet atau ingin jaga kesehatan. Tips saya, batasi porsi agar tetap seimbang. Kalau kamu suka bereksperimen di dapur, coba deh kreasikan seblak tanpa kerupuk dengan bahan-bahan favoritmu. Misalnya menambahkan sayuran segar seperti caisim atau sawi agar makin kaya serat. Kamu juga bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera. Saya sendiri merasa puas karena bisa menikmati camilan khas ini tanpa rasa bersalah.