ร้านแซ่บเลย (เขาคิชกูฏ)

ถ้าใครค้นหา “ร้านแซ่บเลย” แล้วกำลังลังเลว่าจะคุ้มไหม/สั่งอะไรดี เรามาแชร์รายละเอียดเพิ่มจากที่ไปกินจริงค่ะ เผื่อช่วยตัดสินใจได้ง่ายขึ้น โดยเฉพาะสายแซ่บที่เพิ่งลงจากเขาคิชกูฏหรือแวะระหว่างทาง พิกัดร้านอยู่แถวเขาคิชกูฏ ใกล้วัดกระทิงมากๆ (จากวัดขับรถไม่ถึง 10 นาที) ออกจากวัดแล้วเจอสี่แยกไฟแดงให้เลี้ยวซ้าย จากนั้นตรงไปอีกนิดก็ถึง ร้านหาไม่ยาก และมีแผนที่ในมือถือช่วยนำทางได้สบายค่ะ เมนูที่เราว่าห้ามพลาดคือ “ส้มตำปลาร้า” น้ำปลาร้ากลิ่นไม่แรงเกินไปแต่รสนัว เค็ม-เผ็ดกำลังดี ที่ชอบคือเส้นมะละกอกรอบ ไม่หนาไม่หยาบ เคี้ยวเพลินมาก ใครชอบแนวจัดจ้านสามารถบอกระดับความเผ็ดได้ (เราแนะนำเริ่มกลางๆ ก่อน เพราะรสค่อนข้างถึง) อีกจานที่ประทับใจคือ “ส้มตำปูม้า” ได้ปูม้าชิ้นดี เนื้อแน่น และที่สำคัญไม่คาวเลย น้ำยำเข้มข้น กินคู่กับข้าวเหนียวคือจบมาก เหมาะกับคนที่อยากได้ความสดๆ แต่ยังได้ความแซ่บแบบอีสานแท้ ของทอดเราชอบ “ปีกไก่ทอด” ทอดมาดี สีเหลืองทอง กรอบนอกนุ่มใน ไม่อมน้ำมันมาก แล้วมีน้ำจิ้มหวานอมเปรี้ยวไว้ตัดรส กินสลับกับส้มตำช่วยบาลานซ์ความเผ็ดได้ดี ถ้ามากันหลายคน แนะนำเพิ่ม “ลาบหมู” อีกจาน จะได้ครบรส ลาบรสจัด หอมพริกป่นกับหอมแดง ซดคลุกข้าวเหนียวแล้วเข้ากันสุดๆ ส่วนใครที่ชอบสั่งหลายอย่าง เราว่าลองดูเมนู “ตำถาด” ด้วย (เหมาะแชร์กับเพื่อน) จะได้มีทั้งส้มตำและเครื่องเคียงในชุดเดียว ทริคเล็กๆ ของเรา: ไปช่วงคนไม่เยอะจะได้อาหารไว และอย่าลืมพกน้ำ/ทิชชู่ไว้หน่อย เพราะกินแซ่บๆ แล้วเผ็ดเพลินมากค่ะ โดยรวมถ้าใครมาทางเขาคิชกูฏแล้วอยากหาร้านอีสานรสถึงๆ “ร้านแซ่บเลย” เป็นอีกร้านที่เราว่าควรแวะค่ะ