🥘 ” บัณฑิตบาร์“🍲

ถ้าใครกำลังหา “บัณฑิตบาร์” หรือเล็งๆ ร้านเหล้าเกาะช้างที่นั่งสบาย ไม่วุ่นวาย ขอเล่าจากประสบการณ์ตรงแบบสั้นๆ แต่ใช้ได้จริงค่ะ ร้านนี้เป็นร้านเล็กๆ สไตล์โฮมสเตย์ ให้ความรู้สึกเหมือนไปนั่งกินข้าวบ้านคนรู้จัก มากกว่าร้านอาหาร/ร้านนั่งดื่มทั่วไป จุดที่ต้องเน้นเลยคือ “ต้องโทรจอง” เพราะทั้งร้านมีประมาณ 4 โต๊ะเท่านั้น ถ้าไปแบบไม่จอง มีโอกาสสูงมากที่จะต้องรอหรือเต็มค่ะ ทริคที่ช่วยให้ทริปไม่พัง: ก่อนออกจากที่พักแนะนำโทรไปเช็กโต๊ะว่าง + ถามเมนูของทะเลประจำวัน เพราะวัตถุดิบจะขึ้นกับของสดที่เข้าวันนั้นๆ บางวันจะมีของที่อยากกินเป็นพิเศษ ถ้าโทรถามก่อนจะวางแผนได้ง่าย (และรู้ราคาคร่าวๆ ด้วย) อีกอย่างคือไปให้ตรงเวลา เพราะร้านโต๊ะน้อย เจ้าของจะกะจังหวะทำอาหารให้พอดี จะได้ไม่แน่นครัวจนรอนาน เรื่องบรรยากาศ ถ้าตั้งใจหาร้านเหล้าเกาะช้างแบบเสียงดังๆ คนเยอะๆ อาจไม่ใช่แนวนี้ แต่ถ้าชอบนั่งคุยเพลินๆ เปิดใจลองกับแกล้ม/กับข้าวทะเลรสจัดๆ ที่เจ้าของช่วยแนะนำให้ จะฟินมากกว่า เป็นร้านที่เหมาะกับคู่รัก กลุ่มเพื่อนเล็กๆ หรือคนที่อยากกินดีๆ แบบชิลๆ มากกว่าแนวปาร์ตี้ค่ะ เมนูแนะนำ (แบบเลือกตามสไตล์การกิน): ถ้าชอบรสถึงเครื่องให้บอกเจ้าของได้เลยว่าอยากได้จัดจ้าน/กลางๆ เพราะเขาปรับรสให้ได้ดีมาก ส่วนสายอาหารทะเล แนะนำสั่งแบบ “วันนั้นมีอะไรสด” แล้วให้เขาช่วยจัดให้ จะได้ของเด่นจริงๆ และคุมงบได้ง่ายด้วย สุดท้าย ถ้าใครตั้งใจไปถ่ายรูป “รูปภาพของ บัณฑิตบาร์” ให้สวยๆ แนะนำไปช่วงเย็นก่อนฟ้ามืด แสงกำลังนุ่ม บรรยากาศจะดูอบอุ่นมาก และอย่าลืมถ่ายมุมโต๊ะ/วิวรอบๆ เผื่อเก็บไว้เป็นเรฟสำหรับคนที่จะไปตามค่ะ