Uncle Crayfish's kitchen is not really in the alley.🧐

เผื่อใครเสิร์ชหา “ครัวลุงกั้ง เมนู / ครัวลุงกั้ง นครนายก / ต้มยำปลาคัง” แล้วอยากรู้ว่าควรสั่งอะไรบ้าง เราสรุปจากที่ได้ลอง+ดูเมนูหน้าร้านไว้ให้แบบอ่านง่ายค่ะ (ร้านนี้ดังเรื่องปลาคังจริง) เมนูที่อยากให้เริ่มสั่งเลยคือ “ต้มยำปลาคังน้ำใส” รสจะออกแซ่บหอมสมุนไพร ซดคล่อง ไม่เลี่ยน ที่ชอบคือเนื้อปลาคังชิ้นใหญ่และไม่มีกลิ่นคาว ถ้าไปกันหลายคน แนะนำสั่งหม้อกลาง/ใหญ่คุ้มกว่า แล้วค่อยเติมข้าวสวยร้อนๆ คือจบมาก อีกจานที่ยืนหนึ่งสำหรับเรา “ผัดสตอกุ้ง” ซอสเข้มข้น เค็มหวานเผ็ดนิดๆ กุ้งตัวค่อนข้างโต และสะตอเม็ดอวบ กินกับข้าวคือหยุดไม่ได้ ใครชอบแนวผัดเผ็ด/กะปิหน่อยๆ จานนี้ตอบโจทย์สุด ถ้าอยากได้กับแกล้มกรอบๆ ลอง “หมูสามชั้นทอดพริกเกลือ” กรอบนอกนุ่มใน โรยพริกกระเทียมมาแน่น ช่วยตัดรสเผ็ดเปรี้ยวจากต้มยำได้ดีมาก กินสลับกันแล้วไม่เลี่ยน สายยำ/สายตำ ที่ร้านก็มี “ยำรวมมิตรทะเลและหมูสับ” กับ “ส้มตำปูปลาร้า” ด้วยนะ ส่วนตัวเรารู้สึกว่ายำรสอาจไม่จัดเท่าต้มยำ (แล้วแต่คนชอบ) ถ้าใครชอบรสจัด แนะนำบอกพนักงานตอนสั่งว่า “ขอเผ็ด/เปรี้ยวเพิ่ม” จะได้ตรงใจมากขึ้น เรื่องคิว: วันที่เราไปช่วงบ่ายสองกว่าๆ รอไม่นาน แต่ช่วงเที่ยงหรือวันหยุดคนมักแน่น แนะนำโทรจองคิว/เช็กโต๊ะก่อนเพื่อความชัวร์ จะได้ไม่เสียเวลาขับไป การเดินทางและที่จอดรถ: มีที่จอดรถกว้างพอสมควร ขับรถไปสะดวก (สายครอบครัวพาผู้ใหญ่ไปได้สบาย) ราคาโดยรวม: ไม่ได้แรงเกินร้านอาหารทั่วไป สั่งเป็นกับข้าวหลายอย่างแล้วหารกันจะคุ้มมาก โดยเฉพาะเมนูปลาคังกับเมนูผัดที่จานค่อนข้างใหญ่ สรุปถ้าไปครั้งแรก แล้วไม่รู้จะเริ่มจากเมนูครัวลุงกั้งอะไรดี: ต้มยำปลาคังน้ำใส + ผัดสตอกุ้ง + หมูสามชั้นทอดพริกเกลือ คือชุดที่เราว่าปลอดภัยและอร่อยสุดค่ะ