The most decaying braised rib shop ever eaten!❤️✨
ถ้าใครเสิร์ชหา “บะหมี่ซี่โครงหมู” หรือ “เมนูหมูตุ๋น” แล้วลังเลว่าจะสั่งอะไรดี เราขอแชร์วิธีสั่งให้ได้ฟีลอร่อยคุ้มๆ จากที่ไปลองร้านซี่โครงเน้นๆ (SIKHRONGNENNEN.BKK) นะคะ จุดเด่นของร้านนี้คือซี่โครงตุ๋นที่เปื่อยนุ่มมาก แบบแทบไม่ต้องออกแรงเคี้ยว กินกับเส้นบะหมี่คือเข้ากันสุด 1) บะหมี่ซี่โครงหมู (ตัวเลือกที่แนะนำถ้าอยากอิ่มแบบครบ) เมนูนี้เหมาะกับคนที่อยากได้ทั้งเส้นและเนื้อในชามเดียว เวลาเสิร์ฟมาจะได้กลิ่นน้ำซุปตุ๋นหอมๆ ก่อนเลย เราชอบตักซุปซดก่อนหนึ่งคำ แล้วค่อยคลุกเส้นให้ซุปเคลือบๆ จะยิ่งกลมกล่อม แนะนำให้ขอ “พริก-น้ำส้ม” เพิ่มนิดนึง จะตัดเลี่ยนและทำให้รสชาติสดขึ้น (แต่ค่อยๆ เติมนะ) 2) เมนูหมูตุ๋น (เหมาะกับคนชอบเน้นเนื้อ/เน้นซุป) ถ้าตั้งใจไปเพื่อกินหมูตุ๋นแบบเนื้อๆ ให้เลือกเมนูหมูตุ๋นหรือซี่โครงตุ๋นเป็นหลัก แล้วสั่งข้าว/เส้นแยกก็ได้ ข้อดีคือได้โฟกัสรสตุ๋นเต็มๆ โดยเฉพาะชิ้นที่ติดกระดูกจะหอมและนุ่มมาก กินคู่กับน้ำซุปอุ่นๆ คือฟีลสบายท้อง 3) เมนูแนะนำอื่นๆ ที่เห็นแล้วน่าลอง ในร้านมีป้าย “เมนูแนะนำ” และมีลิสต์ขายดีหลายอันดับ (เห็น #3 #4 #5 #6) ใครไปครั้งแรกลองสังเกตเมนูขายดีหน้าร้านได้เลย ส่วนอีกเมนูที่สะดุดตาคือ “ไก่บาร์บีคิว” เหมาะสำหรับคนที่อยากสลับรสชาติจากตุ๋นๆ ไปทางย่างๆ หอมๆ 4) ราคาโดยประมาณที่เราเห็น มีช่วงราคาประมาณ ฿199 และ ฿259 (แล้วแต่เมนู/ชุด) แนะนำให้ดูว่าชามที่สั่งได้ซี่โครงกี่ชิ้นและมีเส้น/ข้าวรวมไหม จะเทียบความคุ้มง่ายขึ้น ทริคเล็กๆ ก่อนสั่ง: ถ้าไปหลายคน เราว่าแบ่งสั่ง “บะหมี่ซี่โครงหมู” 1 ชาม + “เมนูหมูตุ๋น” อีก 1 อย่าง แล้วแชร์กัน จะได้ลองทั้งเส้นและเนื้อแบบเต็มๆ ในมื้อเดียวค่ะ
