抹茶店クラフトエンパイアタワーサトーン55階

สำหรับคนที่ชื่นชอบชาเขียวมัทฉะและกำลังมองหาคาเฟ่ดีๆ ในกรุงเทพฯ ผมขอแชร์ประสบการณ์ที่ไปเยือนร้านมัทฉะ Qraft ที่ Empire Tower ชั้น 55 สาทร ซึ่งเป็นที่ตั้งที่ให้บรรยากาศแบบเปิด ชมวิวมหานครยามเย็นได้อย่างสวยงาม ร้านนี้ชูธีมมัทฉะแท้และชาแบบพรีเมียมจากแหล่งต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีชาไต้หวันที่คัดสรรมาอย่างดี เช่น Baihao Yinzhen, Tieguanyi, Alishan Oolong และชาเขียวแบบญี่ปุ่น เช่น Sencha, Genmaicha รวมถึงเมนูพิเศษอย่างไอศกรีมมัทฉะผสมมะพร้าว และขนมโซงซี ขนมโบราณแบบจีน ที่มีให้เลือกทั้งไส้หมูและไส้ถั่วแดง การผสมผสานระหว่างรสชาติของมัทฉะเข้ากับของหวานแบบนี้ ทำให้รู้สึกตื่นตาตื่นใจและเป็นเอกลักษณ์ที่หาได้ยากในคาเฟ่อื่น ๆ อีกหนึ่งจุดเด่นคือเครื่องดื่มชา มีการแยกวิธีชงระหว่างแบบใช้ผสมนมหรือ Brewed with Milk และแบบชงด้วยน้ำเปล่าบริสุทธิ์ซึ่งช่วยดึงรสชาติชาให้ออกมาอย่างครบถ้วน ทำให้ผู้มาเยือนได้สัมผัสรสชาติที่แท้จริงแบบเต็มที่ ผมชอบเมนู Clear Matcha ที่ผสมกับน้ำผึ้งป่า ซึ่งช่วยเพิ่มรสหวานธรรมชาติ และความสดชื่นให้กับเครื่องดื่มได้อย่างลงตัว บรรยากาศร้านเหมาะแก่การนั่งพักผ่อนหรือคุยงาน กับการตกแต่งในสไตล์โมเดิร์นคลีน พร้อมการบริการที่เป็นกันเอง และเมนูที่มีความสร้างสรรค์ ทำให้ผมรู้สึกประทับใจมากยิ่งขึ้นเมื่อได้มาที่นี่ หากใครชื่นชอบชาเขียวมัทฉะหรือกำลังมองหาคาเฟ่ที่มีเอกลักษณ์โดดเด่น บอกเลยว่าร้านมัทฉะ Qraft ที่ Empire Tower เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ควรลองครับ