แฮมเบิร์กกระทะร้อน

ใครเสิร์ชคำว่า “แฮมเบิร์ก” แล้วกำลังมองหาร้านที่กินง่าย อิ่มไว และได้ฟีลญี่ปุ่นแบบกระทะร้อนๆ เราว่าร้านแนวแฮมเบิร์กสเต๊ก (Hambagu) ตอบโจทย์มาก เพราะเป็นเนื้อบดปั้นก้อนย่าง/จี่จนหอม แล้วเสิร์ฟบนกระทะร้อนให้ซอสเดือดปุดๆ ตอนมาถึงโต๊ะ กินกับข้าวญี่ปุ่นคือเพลินสุด ทริคเลือก “แฮมเบิร์ก” ให้อร่อยขึ้น (จากที่เราลองมาหลายร้าน) คือดู 3 อย่างนี้ 1) ความฉ่ำของเนื้อ: แฮมเบิร์กที่ดีจะนุ่ม ฉ่ำ ไม่แห้งแตก เวลากดเบาๆ จะมีน้ำเนื้อออกมานิดๆ 2) ซอสที่เข้ากัน: ถ้าอยากได้รสกลมกล่อมกินง่าย เลือกซอสครีมเห็ดหรือซอสไอเลิฟ แต่ถ้าชอบรสจัดแบบญี่ปุ่นๆ ให้ลองพอนสึ (เปรี้ยวเค็มสดชื่น) หรือซอสแกงกะหรี่ที่เข้ากับข้าวมาก ส่วนสวีทบาร์บีคิวจะหวานหอม เหมาะกับคนชอบแนวซอสเคลือบๆ 3) เครื่องเคียง: ร้านที่จัดเซ็ตดีๆ มักมีข้าวญี่ปุ่นกับซุปมิโสะ และบางทีมีผักย่างมาช่วยตัดเลี่ยน ทำให้กินได้หมดแบบไม่หนักเกิน ถ้าจะสั่งให้คุ้ม เราแนะนำ “เพิ่มท็อปปิ้ง” ตามสไตล์ที่ชอบ: ไข่ OMU จะช่วยเพิ่มความนัวและทำให้จานดูฟินขึ้นมาก ไข่ดาวเหมาะกับคนที่ชอบไข่แดงเยิ้มๆ คลุกข้าว ส่วนชีสคือสายเข้มข้นต้องจัด (แต่จะค่อนข้างอิ่มและเลี่ยนขึ้นนิดนึง) อีกอย่างที่เราชอบเวลาไปกินแฮมเบิร์กกระทะร้อนคือบรรยากาศร้านมีทั้งโซนในร่มและกลางแจ้ง เลือกนั่งตามอากาศได้ สายถ่ายรูปก็ถ่ายได้ทั้งตอนซอสเดือดบนกระทะและช็อตตักคู่ข้าวญี่ปุ่นดูน่ากินมาก พิกัดสำหรับคนอยู่แถวนนทบุรี/เมืองทองธานี: ร้านอยู่ถ.ป๊อปปูล่า เมืองทองธานี ใครอยากกินแฮมเบิร์กแบบเป็นเซ็ตเริ่ม 189.- ลองแวะไปเติมพลังได้เลย