มาทำไปด้วยกัน

การใช้หม้อทอดไร้น้ำมันในการต้มไข่นั้นเป็นวิธีที่ง่ายและสะดวกมาก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่ไม่มีเตาต้มแบบเดิมๆ หรืออยากลดการใช้น้ำมันหรือน้ำให้เปลือง นอกจากเวลาต้มที่ระบุไว้ในบทความ เช่น 6 นาทีสำหรับไข่ลวก 7 นาทีสำหรับไข่ออนเซน การปรับเวลาให้ออกมาตามความชอบของแต่ละคนก็สำคัญมาก เช่น หากชอบไข่แดงที่นุ่มหน่อยก็อาจจะเลือกเวลาน้อยลงเล็กน้อย หรือหากชอบไข่สุกแน่นก็ให้เวลาต้มยาวขึ้น นอกจากนี้ การแช่ไข่หลังจากต้มเสร็จในน้ำเย็นหรือน้ำที่มีอุณหภูมิห้องเป็นขั้นตอนสำคัญที่จะช่วยให้การลอกเปลือกไข่ทำได้ง่ายขึ้น เพียงแค่แช่ 2 นาที ไข่จะเย็นลงอย่างรวดเร็วและเปลือกไข่จะหลุดออกได้ง่ายโดยไม่ต้องออกแรงมาก ส่วนตัวแล้ว ผม/ดิฉันเคยลองตามขั้นตอนนี้แล้วพบว่าใช้หม้อทอดไร้น้ำมันทำไข่ลวกและไข่ออนเซนได้ง่าย สะดวก และประหยัดเวลา โดยเฉพาะเวลาที่เร่งรีบ หรือไม่มีแก๊ส น้ำเดือดพร้อมต้มไม่ทันใจ เพราะใช้ความร้อนที่กระจายอย่างทั่วถึงภายในหม้อทอดก็สามารถได้ไข่ที่สุกตามใจชอบ สำหรับผู้ที่ชื่นชอบทำอาหารด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน เทคนิคนี้นับว่าคุ้มค่าและน่าทดลองมากครับ/ค่ะ เพราะทั้งลดขั้นตอนการใช้เตา และยังเพิ่มความสะดวกสบายในการทำไข่ต้มประเภทต่างๆ ที่ทุกคนชื่นชอบ