9 types of grains
การเพิ่มธัญพืชในเมนูอาหารประจำวันถือเป็นวิธีง่ายๆ ที่ช่วยเสริมสารอาหารและพลังงานให้ร่างกาย โดยเฉพาะธัญพืชอบกรอบที่ไม่มีการเติมเกลือหรือน้ำมัน เช่น ผลิตภัณฑ์ที่ระบุว่า NO SAL, NO OI, และ BAKE ซึ่งหมายถึงไม่มีเกลือ ไม่มีน้ำมัน และผ่านการอบแทนการทอด ธัญพืช 9 ชนิดที่นิยมในกลุ่มคนรักสุขภาพมักจะรวมถึง ข้าวโอ๊ต เมล็ดแฟลกซ์ ถั่วชนิดต่างๆ เช่น ถั่วเขียว ถั่วแดง ข้าวบาร์เลย์ ควินัว เมล็ดเจีย และข้าวกล้อง ซึ่งแต่ละชนิดล้วนเต็มไปด้วยไฟเบอร์ โปรตีน และวิตามินที่สำคัญ จากประสบการณ์ส่วนตัว การเลือกธัญพืชที่บรรจุในถุงขนาด 500 กรัม ถือว่าพอดีสำหรับการบริโภคในครอบครัวเล็กๆ หรือสำหรับทานเป็นของว่างยามบ่าย นอกจากนี้ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่ราคาสมเหตุสมผลและไม่ใช้สารปรุงแต่ง เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและความปลอดภัย ธัญพืชโดยส่วนใหญ่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและช่วยเสริมสร้างระบบย่อยอาหารให้ทำงานได้ดีขึ้น สำหรับผู้ที่ต้องการเริ่มต้นดูแลสุขภาพจากการกิน การเพิ่มธัญพืชลงในอาหารเช้า เช่น โยเกิร์ตหรือสมูทตี้ นับเป็นทางเลือกที่ดี อีกทั้งยังช่วยควบคุมน้ำหนักและเพิ่มความอิ่มท้องได้นานด้วย โดยสรุป การเลือกธัญพืชที่ผ่านกระบวนการอบ ที่ไม่มีสารเติมแต่ง เช่น เกลือและน้ำมัน จะช่วยให้ได้รับคุณค่าทางอาหารอย่างครบถ้วนและปลอดภัย พร้อมทั้งสร้างความหลากหลายให้กับเมนูอาหารสุขภาพได้อย่างสนุกสนาน
