How to make fried noodles
(2-3 simple formulas)
Raw Materials
200 grams
Chopped garlic 3-4 cloves
2 tablespoons vegetable oil
Scallion or celery. Slice.
Condiment
2 tablespoons soy sauce
1 tablespoon oyster sauce
1-2 tablespoons sugar (not like sweet, put 1)
1 teaspoon seasoning powder
Pepper meal. A little.
🔥 how to do
Scald the noodles in boiling water for two minutes, or until the lines are soft, then scoop up in cold water, drain the water, and mix the oil slightly so that the strands do not stick together.
Set the pan. Add the oil. Stir the garlic until fragrant.
Put the noodles in. Seasoned with soy sauce, oyster sauce, sugar, seasoning powder and pepper.
Mix the garnish all over the line.
Add the leafy vegetables and onions or celery. Stir for about 30 seconds and turn off the lights. Ready to serve.
⭐ trick.
Don't sculpt too long because the lines will be messy.
Use medium to strong fire. Stir quickly so that the soft sticky lines do not lack.
If made, soy jae, use aromatic mushroom sauce or soy sauce instead of oyster sauce, and add tofu or mushrooms to add protein.
The menu can add shrimp, chicken, pork or eggs to your liking.
# Trending # Lemon 8 Howtoo # Drug sign with lemon8 # lemon 8 diary
การทำผัดหมี่ซั่วถือเป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบเพราะมีรสชาติกลมกล่อมและทำได้ไม่ยาก ในประสบการณ์ส่วนตัว ผมมักเลือกใช้หมี่ซั่วที่สดใหม่เพราะเส้นจะเหนียวนุ่มและไม่เละง่าย ซึ่งช่วยให้เวลาผัดแล้วได้เนื้อสัมผัสที่ดีมากขึ้น เคล็ดลับสำคัญอีกอย่างคือการลวกหมี่ซั่วในน้ำเดือดเพียง 2 นาทีหรือเส้นพอให้นุ่มแต่ยังคงความเหนียว จากนั้นรีบแช่น้ำเย็นทันทีเพื่อหยุดการสุกและรักษารูปเส้นให้ดี หลังจากนั้นไม่ลืมคลุกน้ำมันเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้เส้นติดกันเวลาผัด เมื่อผัดหมี่ซั่ว จริงๆ แล้วไฟกลางถึงไฟแรงมีความสำคัญมาก เพราะช่วยให้ส่วนผสมทุกอย่างสุกทั่วถึงและไม่ทำให้เส้นแฉะเกินไป นอกจากนี้การผัดอย่างรวดเร็วช่วยรักษาเนื้อสัมผัสให้เหนียวนุ่มและรสชาติไม่จืด สำหรับคนที่กินเจหรืออยากลดหวาน เราสามารถปรับสูตรโดยการเปลี่ยนซอสหอยนางรมเป็นซอสเห็ดหอมหรือซีอิ๊วเจ และเพิ่มโปรตีนจากเต้าหู้หรือเห็ดสดเพื่อความหลากหลายทางโภชนาการได้เช่นกัน อีกหนึ่งความชอบส่วนตัวคือการเพิ่มกุ้งสด ไก่ หมู หรือไข่ลงไปในผัดหมี่ซั่ว เพื่อเพิ่มความอร่อยและความหลากหลายของรสชาติ ซึ่งการใส่ส่วนผสมเสริมเหล่านี้จะทำให้เมนูดูน่ากินและครบเครื่องมากขึ้น ตัวเลือกนี้ทำให้ผัดหมี่ซั่วเป็นมื้ออาหารที่เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย สุดท้าย หากใครเป็นมือใหม่แนะนำให้เตรียมวัตถุดิบและเครื่องปรุงให้ครบก่อนลงมือทำจะช่วยให้ทำอาหารได้รวดเร็วและง่ายขึ้นมาก ผัดหมี่ซั่วเมนูนี้เหมาะกับผู้ที่ชอบทำอาหารง่ายๆ แต่อร่อยและสามารถดัดแปลงได้ตามความชอบส่วนตัว อีกทั้งยังเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับครอบครัวและการกินกับกลุ่มเพื่อนอีกด้วย