ขนมสโคน

สโคนเป็นขนมที่ได้รับความนิยมมากในหมู่คนชอบขนมอบแบบอังกฤษ และที่ I'M Bake เบเกอรี่&คาเฟ่ ในปัตตานี ก็โดดเด่นด้วยขนมสโคนที่เนื้อแป้งกรอบนอกนุ่มใน แถมยังเสิร์ฟพร้อมซอสแยมโฮมเมด 3 รส ได้แก่ คอตเตจครีม บลูเบอร์รี่ และสตรอว์เบอร์รี่ ที่เพิ่มความเปรี้ยวหวานให้กับสโคนให้กลมกล่อมยิ่งขึ้น จากประสบการณ์ที่ได้ลองทานสโคนร้านนี้ ผมชอบวิธีเสิร์ฟที่สามารถเลือกได้ว่าจะป้ายแยมบนขนมหรือผ่ากลางแล้วป้ายแยมข้างใน ซึ่งแต่ละวิธีให้ความรู้สึกแตกต่างกันไป เช่น การป้ายแยมบนให้รสชาติเบาๆ และได้รสสัมผัสของแป้งสโคนมากขึ้น ขณะที่สอดไส้แยมด้านในช่วยเสริมความชุ่มชื้นและรสชาติที่เข้มข้นกว่า นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว การเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพและวิธีทำแบบโฮมเมด ยังทำให้ขนมสโคนจากที่นี่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ ร้านยังได้รับความนิยมจนสโคนขายดีทุกวัน สะท้อนให้เห็นถึงความพึงพอใจของลูกค้า หากใครได้ไปเยือนปัตตานีและชื่นชอบขนมอบแบบอังกฤษหรืออยากลองขนมที่รสชาติดี มีซอสแยมให้เลือกหลากหลาย แนะนำให้ไปลองชิมขนมสโคนที่ร้าน I'M Bake รับรองว่าจะติดใจและอยากกลับไปซ้ำอีกแน่นอน