📍ไฉ่หง โกปีเตี๊ยม - Caihong Kopitiam

ร้านไฉ่หง โกปีเตี๊ยมเป็นจุดหมายที่เหมาะสำหรับคนรักอาหารเช้าสไตล์โบราณ ที่ยังคงเสน่ห์ความเป็นดั้งเดิมไว้ได้อย่างครบถ้วน ผมจำได้ว่าครั้งแรกที่ได้ลองข้าวอบหม้อดินไก่ เห็ด กุนเชียง และไข่ต้มยางมะตูมนั้น รสชาติของน้ำจิ้มที่เสิร์ฟมาพร้อมกันช่วยตัดเลี่ยนได้เป็นอย่างดี ส่วนขนมปังคายาโทสต์ก็กรอบนอกนุ่มใน พร้อมด้วยเนยและสังขยาเข้ากันได้อย่างลงตัว เพิ่มความหวานนุ่มละมุนเหมือนครั้งที่ได้กินขนมปังบ้าน ๆ ในวันหยุด อีกทั้งบรรยากาศของร้านก็มีเสน่ห์แบบจีนโบราณที่รอให้คุณได้สัมผัส เครื่องชงชาและถ้วยเซรามิกลายครามทำให้รู้สึกเหมือนได้นั่งอยู่ในบ้านคนจีนเก่าแก่ มีศาลเจ้าจีนเล็กๆ และโคมไฟแขวนที่เพิ่มบรรยากาศอบอุ่น นอกจากนี้ยังมีเครื่องบดกาแฟแบบคลาสสิกให้บริการอีกด้วย สำหรับคนที่ชอบทานอาหารเช้าหลากหลาย ไฉ่หง โกปีเตี๊ยมมีเมนูของทานเล่นอย่างก๋วยเตี๋ยวหลอดโบราณที่มีหมูสับ กุนเชียง เต้าหู้ และเห็ด เสิร์ฟคู่กับขนมปังปิ้งคายาและเครื่องดื่มลำไยเย็น ทำให้มื้อเช้ามีชีวิตชีวามากขึ้นอย่างไม่น่าเบื่อ ถ้าคุณเป็นคนท้องถิ่นหรือมาเยือนหาดใหญ่ อย่าพลาดที่จะมาลิ้มลองของอร่อยที่ร้านนี้ เปิดตั้งแต่เช้า 07:00 น. ถึงบ่าย 2 โมงเท่านั้นนะครับ รับรองได้ว่าจะได้รับประทานอาหารที่ทั้งอร่อยและเต็มไปด้วยประสบการณ์ทางวัฒนธรรมที่หายากในเมืองใหญ่