Aku itu termasuk penggemar berat nasi yang dibungkus daun pisang, apalagi model nasi takir. Aroma daun pisangnya tuh bikin makan jadi lebih lahap. Waktu pertama kali nyobain nasi takir plontang dengan bungkus daun pisang dan janur kuning, rasanya campur aduk antara nostalgia sama bahagia. Biasanya isian takir daun pisang yang paling umum itu nasi putih atau nasi kuning, lauk ayam goreng, mie goreng, telur dadar iris, sambal goreng, plus sayuran segar seperti selada dan timun. Versi takir nasi yang aku suka adalah nasi kuning takir plontang, karena gurih santannya nyatu banget dengan wangi daun pisang yang sudah dipanggang sebentar di atas kompor. Untuk kamu yang lagi cari ide menu nasi takir buat acara syukuran, arisan, atau bekal perjalanan, bisa banget mix and match isi takir. Misalnya: ganti ayam goreng dengan ayam suwir bumbu bali, tambah kentang balado atau sambal goreng ati, atau tambahkan serundeng biar lebih kaya rasa. Yang penting tetap muat di wadah takir dan nggak terlalu berkuah supaya bentuk takir tetap rapi. Cara membuat takir daun pisang sendiri sebenarnya nggak sesulit kelihatannya. Kuncinya ada di pemilihan daun pisang yang lebar dan tidak sobek, lalu dipanaskan sebentar di atas api supaya lentur dan nggak gampang patah. Setelah itu baru dibentuk seperti mangkuk kecil, disemat dengan lidi atau tusuk gigi. Untuk takir daun pisang janur kuning, biasanya dipadu dengan anyaman janur biar tampilannya lebih cantik, cocok buat takir suro atau acara adat. Kalau mau dibawa dalam perjalanan jauh, nasi dalam daun pisang ini justru lebih awet dibanding plastik biasa, karena daun pisang membantu menyerap uap air. Tapi usahakan isian takir plontang tidak terlalu basah, misalnya kurangi kuah dan pilih lauk yang digoreng kering. Bungkus takir dalam kardus atau rantang supaya nggak tergencet. Aku juga suka foto-fotoin gambar nasi takir sebelum dimakan, soalnya bentuk takir daun pisang yang mungil dan warna nasi kuning plus lauk yang warna-warni itu instagramable banget. Selain cantik, nasi takiran seperti ini bikin suasana kumpul keluarga atau acara kecil di rumah terasa lebih tradisional dan hangat. Kalau kamu baru pertama kali nyobain, boleh mulai dari resep paling sederhana: nasi kuning, ayam goreng, mie goreng, telur dadar iris, sambal goreng, selada dan timun, persis seperti isi takir yang sering dijual. Setelah itu, pelan-pelan eksplor isian favorit versi kamu sendiri. Menurutku, serunya nasi takir daun pisang adalah kita bisa berkreasi dengan isian takir sesuai selera, tapi tetap mempertahankan ciri khas bungkus daun pisang yang wangi dan bikin rindu.