【炊飯器にいれるだけ】秋のかぼちゃごはん🎃

炊飯器でかぼちゃご飯を作る際、冷凍かぼちゃを使うのはとても便利です。私もよく冷凍かぼちゃを活用していますが、解凍せずにそのまま炊飯器に入れても美味しく炊き上がります。炊飯器の熱でしっかり火が通るので、忙しいときも手間が省けて助かります。 また、塩は控えめにしておくと、かぼちゃの自然な甘さが引き立ち、カレーやシチューの副菜としてもぴったり合います。ターメリックやクミンシードを加えることで香りも良くなり、飽きずに食べられますよ。 私は炊き込みご飯にはいつも少し水を控えめに入れるのですが、これはかぼちゃからも水分が出るためです。浸水時間を30分ほど取るとふっくらとした炊き上がりになります。 さらに、かぼちゃご飯は離乳食にも利用しやすく、やさしい味なので子どもにもおすすめです。初めてのかぼちゃご飯はシンプルに材料を揃えて作ると、かぼちゃの甘みを存分に感じられます。 ちなみにかぼちゃの煮汁を加えた炊き込みご飯もありますが、私は加えないシンプルレシピが好きです。煮汁を使う場合は塩加減や水分量の調整が必要なので、初心者はまず今回のレシピを試してみてください。 この季節、スーパーマーケットでもかぼちゃが手に入りやすくなります。週末のまとめ買いで安く手に入れたかぼちゃで、ぜひ手軽に秋の味覚を楽しんでみてはいかがでしょうか。