[รุ่นเก็บรักษาถาวร] ผู้ช่วยให้รอดของ Zubora แกงเครื่องเทศทำในไมโครเวฟ
☑สูตรมะเขือยาว คีมา แกง
ส่วนผสม (สำหรับ 1 คน) * โปรดอ่านบันทึกย่อล่าสุด
A
เนื้อสับ 100 กรัม (แนะนำ)
มะเขือยาว 1 อัน (150 กรัมสำหรับมะเขือยาวทอด)
หัวหอมทอดช้อนโต๊ะ 1
กระเทียม ขิง และซอสมะเขือเทศอย่างละ 1 ช้อนชา
เกลือ ขมิ้น ยี่หร่า ผักชี อย่างละ 1/2 ช้อนชา
ข
· ช้อนโต๊ะนม 1
▪ใส่ A ในภาชนะทนความร้อนห่อเบา ๆ และให้ความร้อนที่ 600W เป็นเวลา 6 นาที หากคุณไม่ใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง 4 ถึง 5 นาทีก็เพียงพอแล้ว
▶เพิ่ม B และผสมให้เข้ากัน
โรยหน้าด้วยไข่แดงหรือผักชีฝรั่งถ้าคุณต้องการ
☑หมายเหตุ
แนะนำให้ใช้แก้วสำหรับภาชนะทนความร้อน ในกรณีของพลาสติกมีความเสี่ยงต่อการเสียรูปและสี
ในกรณีของเกลือกลั่นเรียบมีแนวโน้มที่จะกลายเป็นเค็มดังนั้นลดให้เหลือประมาณ 80% หากคุณลดให้เพิ่มในตอนท้ายหากไม่เพียงพอ
หากคุณต้องการเพิ่มปริมาณเป็นสองเท่าให้เพิ่มปริมาณและความร้อนเป็นสองเท่าเป็นเวลา 1.5 ถึง 2 ครั้งในขณะที่กวนเป็นครั้งคราว
หากคุณแพ้นมคุณสามารถละเว้นนมได้ คุณยังสามารถเพิ่มผงกะทิจำนวนเล็กน้อยที่ละลายในน้ำร้อน
この「レンジで作るスパイスカレー」は、忙しい現代人にとって非常にありがたいレシピです。私も実際に試してみると、包丁を使わずににんにくやしょうがもチューブかおろし済みを使えるため、料理の準備時間を大幅に短縮できました。特に疲れている日に6分レンジに任せるだけというのは本当に助かります。 スパイスはターメリック、クミン、コリアンダーの三種を同量混ぜた「タ・ク・コ」がベースなのですが、これが香り豊かで複雑な味わいを演出。スーパーで気軽に買えるフライドオニオンを加えることで、炒める工程を省きつつ旨味と甘みがしっかり出せるのも感激ポイントでした。 玉ねぎの代わりにフライドオニオンを使う工夫は、野菜が苦手な人や時短を重視する人にもぴったり。さらに私は少量の牛乳を加えたことでマイルドさもアップし、子どもから大人まで安心して食べられるやさしい味に。乳アレルギーがある方にはココナッツミルクパウダーの代替案もありがたいですね。 また、なすは油を使わずレンジだけでとろっとトロける仕上がりになるので、ヘルシーながら濃厚な食感が楽しめます。味付けがシンプルに塩ベースなので素材のうまみが引き立ち、ご飯にもよく合いました。 加熱の際にはラップをふんわりかけること、耐熱容器はガラス製を使うことなど、細かなコツも紹介されているため失敗せずに仕上がります。倍量作る時の加熱時間調整も参考になりました。 個人的には卵黄をトッピングして混ぜ合わせながら食べるスタイルが気に入っています。黄身のまろやかさがスパイスの香りと溶け合い、満足度がグッと上がります。忙しくても手抜き感ゼロのリッチな味わいを楽しめる、このレンジスパイスカレーは私の定番メニューの一つになりました。ぜひ誰でも簡単に試してほしいと思います。