สเต็กหมูสไตล์ญี่ปุ่นเป็นเมนูที่หลายคนชอบเพราะรสชาติกลมกล่อมและการปรุงที่ไม่ยุ่งยากมากนัก ส่วนตัวเคยลองทำที่บ้านหลายครั้ง เริ่มจากการเลือกเนื้อหมูสันนอกที่มีความนุ่มปานกลาง และหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1.5 เซนติเมตร เพื่อให้เนื้อสุกทั่วถึงและยังคงความชุ่มชื้น ขั้นตอนการหมักก็สำคัญมาก โดยผสมน้ำซอสถั่วเหลือง น้ำตาล กระเทียมสับเล็กน้อย และน้ำมันงา หมักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที จะช่วยให้หมูนุ่มและได้รสชาติแบบญี่ปุ่นแท้ๆ สำหรับการย่างสเต็ก แนะนำให้ใช้กระทะร้อนจัด และย่างแค่ด้านละ 2-3 นาที เพื่อให้ผิวสวยและเนื้อยังคงนุ่ม นอกจากนี้การจัดจานก็ช่วยเพิ่มความน่าทาน เช่น เสิร์ฟพร้อมผักสดหรือสลัดราดซอสงา อีกทั้งสามารถทำซอสพิเศษด้วยการผสมน้ำส้มสายชูญี่ปุ่นกับซอสถั่วเหลืองและน้ำตาลเล็กน้อย เพื่อราดสเต็กเพิ่มรสชาติได้อย่างลงตัว จากประสบการณ์ส่วนตัว การทำสเต็กหมูสไตล์ญี่ปุ่นไม่จำเป็นต้องออกไปซื้อบ่อยๆ เพราะสามารถเตรียมส่วนผสมและทำเองได้ที่บ้าน ทำให้มื้อเย็นกลายเป็นช่วงเวลาที่สนุกและได้ลิ้มรสที่คุ้นเคยเหมือนทานที่ร้านครัวอินดี้เลยทีเดียว