เมนูเคลียร์…ตู้เย็น

การทำเมนูผัดวุ้นเส้นสุกี้กุ้งนี้ ถือเป็นไอเดียดีๆ สำหรับใครที่ต้องการเคลียร์ตู้เย็น ใช้วัตถุดิบที่มีอยู่แล้วในบ้านให้หมดไปอย่างคุ้มค่าและอร่อยแบบไม่ต้องยุ่งยากมากนัก จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมมักจะเก็บวุ้นเส้นและน้ำจิ้มสุกี้ไว้ในตู้เย็นตลอด เมื่อต้องการทำอาหารที่รวดเร็วและไม่ซับซ้อน เมนูนี้เหมาะมาก เพราะใช้วุ้นเส้นที่ดูดซึมน้ำซอสได้ดี เมื่อนำมาผัดกับกุ้งที่แกะเรียบร้อยแล้วและไข่ เพิ่มความหอมและความนุ่มนวลให้เมนูนี้ ลักษณะของเตาแก๊สกระป๋องที่ใช้ทำก็เป็นอีกหนึ่งจุดที่ทำให้การทำอาหารง่ายขึ้นจริงๆ ไม่ว่าจะเป็นการตั้งแคมป์หรือทำในพื้นที่ที่ไม่ได้มีครัวเต็มรูปแบบ เตาแก๊สนี้ให้ความร้อนเร็วและแรง ทำให้อาหารสุกเร็ว รับรองว่าเมนูนี้จบภายในไม่เกิน 15 นาที ข้อแนะนำเพิ่มเติมคือ การเลือกกุ้งแกะเปลือกที่พร้อมใช้ จะช่วยประหยัดเวลาและลดความสกปรกจากเปลือกกุ้งได้มาก ทำให้ทำอาหารได้สะดวกขึ้น โดยเฉพาะคนที่ไม่ชอบเปื้อนมือ และราคาประมาณ 89 บาทสำหรับ 6 ตัวถือว่าคุ้มค่ามาก สุดท้าย การปรุงรสด้วยน้ำจิ้มสุกี้ที่มีรสชาติเข้มข้นและกลมกล่อม จะช่วยทำให้เมนูนี้โดดเด่นและอร่อย เหมือนยกเอาอาหารสุกี้มาไว้ในจานผัดวุ้นเส้นแบบง่ายๆ ลองนำวิธีนี้ไปทำดูแล้วจะรู้สึกว่าการจัดการตู้เย็นและทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป แถมยังได้เมนูอร่อยแบบไม่น่าเบื่อที่ทำได้รวดเร็วในทุกวัน